Navarin de langouste, un plat original et savoureux

Navarin de langouste

Name: Navarin de langouste
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 25 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: fêtes
Ingredients: 4 queues de langoustes; 100 g de haricots verts en conserve maison; 100 g de petits pois en conserve maison; 2 pommes de terre; 2 carottes; 1 navet; 2 échalotes; 1 petite boîte de concassé de tomates; 1 cuillère à soupe de concentré de tomates; 1 cuillère à soupe de cognac; 15 cl de vin blanc; 20 cl de fumet de poisson; 20 cl de crème; 60 g de beurre; 1 bouquet garni; Ciboulette; Huile d’olive; Sel, poivre

épicétout

Facile

Préparation : 25 min Cuisson : 1 h

Ingrédients

Pour 4 personnes

4 queues de langoustes

100 g de haricots verts en conserve maison

100 g de petits pois en conserve maison

2 pommes de terre

2 carottes

1 navet

2 échalotes

1 petite boîte de concassé de tomates

1 cuillère à soupe de concentré de tomates

1 cuillère à soupe de cognac

15 cl de vin blanc

20 cl de fumet de poisson

20 cl de crème

60 g de beurre

1 bouquet garni

Ciboulette

Huile d’olive

Sel, poivre

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Quelques mots sur cette recette de plat principal

Original et savoureux, le navarin de langouste est une préparation mijotée riche en saveurs qui impressionnera vos papilles et celles de vos convives. Parfait pour des occasions spéciales ou simplement pour se faire plaisir.

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agneau crustacés cuisine végétalienne fruits de mer fêtes langouste légumes navarin plat de fêtes

Recette ajoutée le 30/12/21 - Mise à jour le 23/09/24 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Navarin de langouste

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A déguster en compagnie de Eric Clapton - Layla

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