Croquettes de langouste pour les fêtes de fin d'année

Croquettes de langouste pour les fêtes

Name: Croquettes de langouste pour les fêtes
Prep time: 20 min
Cook time: 6 min
Total time: 26 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: amuse-bouches de noël
Ingredients: 2 queues de langoustes décortiquées; 1 piment séché; 1 cm de gingembre frais; 1 gousse d’ ail; 1 oeuf; 1 càs de farine; sel; poivre; panko; 1 oeuf; farine; 1 càs de persil ciselé; 1 petit pot de sauce rouille

Les recettes de Mélanie

Facile

Préparation : 20 min Cuisson : 6 min

Ingrédients

4 personnes

2 queues de langoustes décortiquées

1 piment séché

1 cm de gingembre frais

1 gousse d’ ail

1 oeuf

1 cas de farine

sel

poivre

panko

1 oeuf

farine

1 cas de persil ciselé

1 petit pot de sauce rouille

Convertir les mesures ou températures

Quelques mots sur cette recette d'amuse-bouches

Aujourd’hui, je vous propose une recette idéale pour une entrée festive ou à servir à l‘apéritif: des croquettes de langouste. Il s’agit de langouste hachée avec des épices puis panée et enfin frite de façon à obtenir ces croquettes à la fois croquantes et moelleuses. Je les ai servies avec une sauce rouille toute prête mais vous pouvez bien entendu en préparer une maison.

Voir la recette

amuse-bouches de noël apéritif croquettes entrée friture fêtes langouste panés

Recette ajoutée le 05/12/22 - Mise à jour le 02/12/24 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Croquettes de langouste pour les fêtes

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

On prend le temps d'écouter Led Zeppelin - Stairway To Heaven

Club Chef Simon

Recettes, blogs et bonne humeur...
Inscrivez vous gratuitement !

D'autres recettes du même Gourmet

Les recettes de Mélanie partage également ces recettes.

Choux au foie gras

Aujourd’hui, je vous propose cette recette de choux au foie gras et confit de figues. Ils sont assez simples à réaliser, le plus dur étant les choux mais je vous donne tous mes conseils pour les réussir.

Pain hérisson au gorgonzola

Cette recette de pain hérisson au gorgonzola est très simple à réaliser et vraiment pratique pour l’apéritif. Il se compose d’une boule de pain, de persil, d’ail, de gorgonzola et de confit de figues. Si vous n’êtes pas fan du sucré salé, vous pouvez zapper le confit de figue.

Blinis à la betterave pour l'apéritif

Ces blinis sont parfaits pour les fêtes ou toute autre occasion car ils sont colorés et peuvent être servis avec multitude de tartinades différentes. Je les ai servis ici avec de la truite fumée, une chantilly au wasabi et un peu d’aneth.