Name: Tanjia Marocaine de canard pour les fêtes
Total time: 30 min
Cuisine: tanjia
Ingredients: Cuisses de canard: 2; Batônnet de cannelle: 2; Morceau de curcuma frais râpé: 1 /2 càc; Morceau de gingembre frais râpé: 1/2 càc; Graisse de canard: 1 càs; Quelque pistils de safran; Eau tiède: 20 cl; Gousses d'ail en chemise: 4

Tanjia Marocaine de canard pour les fêtes

Tastygourmandise

Ingrédients

Cuisses de canard: 2

Batônnet de cannelle: 2

Morceau de curcuma frais râpé: 1 /2 càc

Morceau de gingembre frais râpé: 1/2 càc

Graisse de canard: 1 càs

Quelque pistils de safran

Eau tiède: 20 cl

Gousses d'ail en chemise: 4

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Rincez vos cuisses de canard puis découpez-les en deux.

2 Répartissez tous les éléments équitablement dans mes petites tanjias (ajoutez-y vos 2 morceaux de canard, deux ails en chemises, 1 càc de graisse de canard, 10 cl d’eau dilué de safran, ½ càc de gingembre, ¼ de curcuma et un peu de sel dans chaque plat à tanjia.

3A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette

Une nouvelle version de tanjia marocaine au canard confit accompagné d'abricot caramélisé, idéale pour ces jpurs de fêtes.

Voir la recette

salé sucré salé tanjia

Recette ajoutée le 18/12/18 - Mise à jour le 16/05/19 .

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