Testez nos recettes simples et originales avec du crabe

Les samoussas au crabe, spécialité créole populaire à la Réunion, sont de délicieux petits triangles croustillants, garnis d’une farce parfumée et légèrement épicée. Que vous utilisiez du crabe en boîte ou du surimi, ces bouchées restent savoureuses et faciles à préparer. L'avantage ? Elles se congèlent parfaitement, vous permettant d’en préparer en avance pour un apéritif improvisé ou un repas exotique rapide.

Ce que je vous propose aujourd’hui s’apparente plus à une « idée repas » qu’à une recette à part entière...En effet, comme vous pourrez le voir, il n’y a pas beaucoup de préparation. J’ai préparé ces deux assiettes de la mer version « plat unique » un soir où je rentrais tard, pas le temps de préparer grand chose, et j’avais quand même envie d’un petit repas sympa…

La chaleur du Doubeurre pour contrer la fraîcheur de l'automne

Ce soufflé associe la chair fine et savoureuse du crabe à une touche de curry douce et parfumée. Léger et fondant, il se déguste en entrée ou en plat avec une salade. Une recette simple mais pleine de goût, idéale pour varier les plaisirs à base de produits de la mer.

Voici une petite entrée fraîche, ultra-légère et plutôt festive. Le radis noir, outre ses vertus diététiques, remplace avantageusement les toasts à apéritif en pain si vous souhaitez ne pas vous alourdir. De même que les miettes de crabe, ultra-légères. De quoi surprendre vos convives.

Les petits choux au crabe, citron et wakamé sont des bouchées délicieuses et originales, parfaites pour un apéritif raffiné ou une entrée légère, en famille ou entre amis. Un plat pour amateurs de saveurs marines et une présentation élégante qui ravira vos invités.

Les crab'cakes ou gâteaux de crabe, sont des petites croquettes américaines typiques du Sud des Etats Unis. Ces petites galettes sont traditionnellement composées de chair de crabe, de mayonnaise, de piment, de chapelure, d’œuf.

Croustillants, moelleux, ces petits galets de poisson se dégustent avec une salade verte pour une repas épicé comme des acras, soit en version apéritive si vous réduisez la taille de vos petites bouchées.

Un petit nouveau dans ma liste de bouchées festives pour l'apéritif. Les fêtes de fin d'année approchant à grands pas, je commence à vous présenter quelques idées pour vos repas. Ces feuilletés peuvent ainsi être préparés maintenant, pour les congeler, puis faire la cuisson le jour J. Ainsi, vous soulagez votre emploi du temps culinaire.

Le flan de crabe est un trésor gastronomique de Palau, un paradis d’îles perdues dans l’océan Pacifique, célèbre pour ses eaux cristallines, ses récifs coralliens et sa culture chaleureuse.

À la base, les Palauens cuisinaient le crabe de coco, un ingrédient star des mangroves locales. Avec l’arrivée des Espagnols au 17ᵉ siècle, puis des Japonais et Américains, le flan traditionnel a été réinventé ! Le mélange des œufs, du lait et du crabe frais a donné naissance à ce plat unique, entre douceur et umami.

Le flan de crabe est le roi des repas festifs ! On le sert lors des : mariages, célébrations dans les bai (maisons communautaires traditionnelles), fêtes de la pêche.
Il symbolise la générosité et l’hospitalité légendaire des Palauens. Autrefois, il était cuit dans des feuilles de bananier ou dans des fours en terre, une technique ancestrale encore utilisée aujourd’hui pour certains plats !

Pour une entrée légère et très gourmande. De la fraîcheur et de la simplicité.

Une entrée originale, aux saveurs antillaises...

Recette traditionnelle des oeufs mimosa avec du crabe. Recette facile et délicieuse que je vous conseille.

Délicieux avocats comme on les prépare à la réunion avec de la chair de crabe.

Les goûts sont bien équilibrés dans cette recette, on retrouve vraiment le crabe et la douceur du chèvre frais. Elle est très facile et rapide à faire et vous pouvez faire le montage en avance et juste mettre au four avant de passer à table…

Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de crabe pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.

Envie de citron au crabe et à la ricotta ? Découvrez cette recette d'entrée et donnez votre avis en commentaire !

En cuisine avec cette belle idée de recette de verrines à l'avocat et au crabe.

Vous cherchez une recette de bouchées au crabe ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Du soleil dans les assiettes avec cette recette antillaise de crabe farci !

Des feuilletés au crabe express  pour recevoir sans stress :D