Des idées de recettes de crabe et oeuf pour vos menus de fêtes ou du quotidien.
Aujourd’hui, je partage avec vous cette petite astuce pour que votre mayonnaise se marie à merveille avec le crabe. L’astuce consiste à rajouter à la mayonnaise maison ce que l’on appelle le « caca de de crabe », la substance crémeuse « brune-caca d’oie » que l’on trouve dans le corps du crabe et qui correspond à ses entrailles (hépatopancreas). Sa saveur douce et parfumée vient aromatiser une mayonnaise classique. Son goût peut varier en fonction de la variété de crabes; personnellement , je consomme surtout des araignées de mer, femelles si possible car la chair est plus fine.
Une omelette chinoise savoureuse à réaliser pour toutes occasions. On peut y mettre les légumes qu'on veut, ici poivron rouge, champignons, carottes et petits pois, et on sert l'omelette en principe avec une sauce aigre-douce.
Envie de cuisiner le crabe? Réalisez cette recette de soufflé au crabe au fromage et au curry pour une entrée simple et festive.
Le riz sauté au crabe thaï est un riz frit qui est très parfumé. Il est frit avec de l’œuf, du crabe et des sauces qui apportent de l’umami et une petite note acidulée qui va très bien avec le crabe. C’est un plat rapide, simple et gourmand.
Recette traditionnelle des oeufs mimosa avec du crabe. Recette facile et délicieuse que je vous conseille.
Dans cette recette d’œuf durs, j'ai trouvé original de leur couper un chapeau, plutôt que de les couper en 2
Cette fois-ci vous avez envie des tester une nouvelle recette de mayonnaise ? Prenez le temps de découvrir la réalisation de ce gourmet et de lui laisser un commentaire avec votre avis. Chaque retour contribue à notre passion commune pour la cuisine.
Une entrée savoureuse et originale pour Pâques qui séduira vos convives.
Une recette mélange Groenland et Thailand, du Restaurant Icefiord en Groenland.
À la recherche d'une recette de poisson pour diversifier un peu votre cuisine du quotidien ? Cette suggestion pourrait être le point de départ d'une belle aventure culinaire. Osez la nouveauté et partagez vos impressions avec notre communauté.
Pour un apéro ou une entrée de Pâques tout en légèreté !
Vous désirez apprendre à cuisiner une recette d'omelette pour changer un peu du quotidien ? Cette opportunité est parfaite pour élargir vos horizons culinaires. Participez à l'aventure et n'hésitez pas à partager votre réalisation avec les autres gourmets.
Une terrine fraîche, légère et gourmande à partager en entrée ou à l'apéritif.
Un classique des comptoirs de bars du pays basque espagnol.
Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de ciboulette pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.
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