Toutes nos recettes et astuces pour cuisiner les œufs mollets

La cuisson des oeufs en coquille classique, durs ou mollets. Et oeufs mollets à la florentine.

Aspic d'oeufs : le jeu de la transparence

Une savoureuse salade de saison qui régalera les fins gourmets amateurs d'asperges.

Un plat bien de la terre, un peu riche climat hivernal oblige, et plein de saveurs brutes, voire rustiques.

Une belle recette danoises d'"oeufs sales" (et non salés...), une entrée chaude facile et rapide à faire, un petit délice gourmand.

Je vous propose aujourd’hui une recette hyper simple à réaliser associant un duo qui fonctionne à merveille : une salade d’épinards à l’œuf mi-cuit. La petite touche d’originalité de cette recette est apportée par les graines de sésame et les saveurs asiatiques. Et puis l’œuf, lorsque la cuisson est réussie avec un blanc pris et un jaune encore coulant, c’est juste irrésistible.

C'est une entrée qui tourne autour de trois ingrédients : l'oeuf, le celeri et le parmesan. Ces trois goûts se mélangent sans prendre la dominance sur l'autre pour donner un plat de céleri comme un risotto.

Voici pour vous une idée recette délicieuse prête en sept minutes chrono qui se déguste à tout moment de l'année. Direction l'Asie avec ce ramen au carpaccio de boeuf et à l'oeuf mollet.

Une recette facile et express mais savoureuse d'omelette garnie à l'avocat, saumon, tomate et mesclun. Une omelette que vous pourrez déguster aussi bien au petit déjeuner qu'à un autre repas de la journée.

Voici une recette de tartines labneh, champignons et œuf mollet. J’ai fait le labneh maison, c’est rapide et très simple à faire. Des tartines pour un repas complet et gourmand.

Le célèbre chef cuisinier Cyril Lignac nous dévoile sa recette facile, inratable et savoureuse de tarte à la courgette. Cette tarte fine à la pâte feuilletée est réalisée avec une base de ricotta et citron recouverte de courgettes ou de fleurs de courgettes : un régal avec seulement quelques ingrédients.

Ces oeufs sont faciles à préparer et on peut les garnir de différentes façons

Envie de pois gourmands, feta et œuf mollet en salade ? Réalisez cette recette de feta et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Simple et gourmande cette salade maison de crevettes, tomates, mâche, oeuf mollet...

Ce plat est un véritable délice, les oeufs sont moelleux à souhait et la sauce mornay accompagne parfaitement les épinards.

On associe asperges et oeuf avec cette sympathique recette d'asperges vertes et oeuf pané aux noisettes

Des asperges en robe d’ail des ours, sauce hollandaise, une assiette au joli visuel en plus d'être délicieux

La saison des salades, simples ou complètes commence avec tout son lot de crudités, légumes, céréales et protéines On y met ce que l'on aime, comme on aime et avec un assortiment varié, on a un repas complet.

Envie de purée de pommes de terre et poireaux, et oeufs mollets? Goûtez cette recette de poireau et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Frais, gourmand et équilibré !