Tarte à la courgette d'après le Chef Cyril Lignac

Tarte à la courgette de Cyril Lignac

Name: Tarte à la courgette de Cyril Lignac
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: tartes d'été
Ingredients: 500 g de courgettes ou de fleurs de courgettes; 1 rouleau de pâte feuilletée de 20 cm de diamètre; 300 g de ricotta; 2 œufs; 2 cuil. à soupe d'huile d’olive; 1 citron pour le jus et le zeste; un peu de vanille; sel

Happy papilles

Facile

Préparation : 10 min Cuisson : 20 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

500 g de courgettes ou de fleurs de courgettes

1 rouleau de pâte feuilletée de 20 cm de diamètre

300 g de ricotta

2 œufs

2 cuil. à soupe d'huile d’olive

1 citron pour le jus et le zeste

un peu de vanille

sel

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Quelques mots sur cette recette d'entrée

Le célèbre chef cuisinier Cyril Lignac nous dévoile sa recette facile, inratable et savoureuse de tarte à la courgette. Cette tarte fine à la pâte feuilletée est réalisée avec une base de ricotta et citron recouverte de courgettes ou de fleurs de courgettes : un régal avec seulement quelques ingrédients.

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Publié le 30 août 2023 à 08h09, Modifié le 28 mai 2025 à 10h39

Accord mets et musique

A écouter en préparant Tarte à la courgette de Cyril Lignac

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Accord mets et boisson

Un blanc sec aux notes herbacées ou une limonade maison au citron vert rehaussent la fraîcheur de la courgette et apporte une touche vive à chaque bouchée.

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