Tarte salée pâtisson et courgettes sur base tomate

Tarte salée pâtisson et courgettes

Name: Tarte salée pâtisson et courgettes
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: tartes salées
Ingredients: 1 pâte brisée (ou feuilletée); 1 pâtisson; 2 à 3 courgettes (taille moyenne); 500g de tomates; 1 petit oignon; sel, poivre, piment, thym, laurier; huile d'olive; Optionnel : 200g de lardons natures

Cuisine et Création

Facile

Préparation : 20 min Cuisson : 45 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

1 pâte brisée (ou feuilletée)

1 pâtisson

2 à 3 courgettes (taille moyenne)

500g de tomates

1 petit oignon

sel, poivre, piment, thym, laurier

huile d'olive

Optionnel : 200g de lardons natures

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Préparation de la recette

1Laver et couper les courgettes en rondelles. Eplucher le pâtisson et couper en lamelles. Dans une poêle avec une peu d'huile d'olive, faire revenir les légumes à feu moyen (une dizaine de minutes).

2Dans une casserole, faire revenir les lardons, l'oignon émincé, ajouter les tomates concassées (coupées en petits morceaux) et laisser réduire avec les assaisonnements.

3Préchauffer le four à180°C.

4Dans un moule à tarte rond, dérouler la pâte. Mettre la sauce tomate dans le fond de tarte, puis disposer les courgettes et les lamelles de pâtisson en les alternant.

5Enfourner pour 45 minutes. La tarte est cuite lorsque les bords de la pâte sont dorés.

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Cette tarte salée pâtisson et courgettes regorge de légumes de saison. Il en fait un excellent plat végétarien ou un accompagnement riche et savoureux. Composée de courgettes vertes, de pâtisson et de lardons superposés sur une pâte feuilletée croustillante, cet apéritif ou plat d'accompagnement est une excellente façon d'incorporer des légumes de saison dans vos repas.

Voir la recette

pâtisson sauce tomate tarte aux courgettes tartes salées

Publié le 11 février 2024 à 19h55, Modifié le 1 juillet 2024 à 14h39

Accord mets et musique

A écouter en préparant Tarte salée pâtisson et courgettes

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