Tarte aux courgettes et au pesto sur base de toastinettes

Tarte aux courgettes et au pesto

Name: Tarte aux courgettes et au pesto
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: tartes salées
Ingredients: 3 courgettes (fraiches de préférence); 1 pâte brisée; sauce pesto (recette maison ici); 7 toastinettes (Vache qui rit); 50g de parmesan en poudre; 2 CS d'huile d'olive; Poivre

Cuisine et Création

Facile

Préparation : 20 min Cuisson : 50 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

3 courgettes (fraiches de préférence)

1 pâte brisée

sauce pesto (recette maison ici)

7 toastinettes (Vache qui rit)

50g de parmesan en poudre

2 CS d'huile d'olive

Poivre

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Préparation de la recette

1Préparer les courgettes : Laver et essuyer les courgettes. Sur une planche à découper, découper les courgettes en dés de taille moyenne.

2Mettre les dés de courgettes à cuire avec l'huile d'olive en remuant régulièrement, sur feu moyen (une dizaine de minutes) puis les enrober de sauce pesto et poivrer. Mettre de côté.

3Préparation de la tarte: Mettre le four à préchauffer à 180°C.

4Etaler la pâte brisée dans un moule à tarte puis mettre en place les toastinettes afin de remplir le fond de tarte. Déposer les dés de courgettes au pesto puis replier les bords de la tarte vers le centre.

5Enfourner pour 50 minutes. A la sortie du four, saupoudrer de parmesan.

Quelques mots sur cette recette de plat principal

L’une de mes recettes préférées consiste à déposer des courgettes en dés sur une pâte brisée avec du fromage fondu en tranche et du pesto. Idéale en entrée ou accompagnée d'une salade pour un repas léger, cette tarte aux courgettes et au pesto est facile, délicieuse et vous transportera à coup sûr en vacances.

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Recette ajoutée le 11/02/24 - Mise à jour le 12/02/24 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Tarte aux courgettes et au pesto

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Une musique partagée par Une aiguille dans l potage pour accompagner une recette de gâteau au kebbeh d'après yotam ottolenghi.

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