Recettes de vache qui rit

Boîte de la Vache qui rit
La vache qui rit est fabriquée à partir de plusieurs variétés de fromages affinés. Photo par fdecomite.

Tout le monde connaît la vache qui rit, ce fromage fondant vendu en portions et né dans l’usine de Léon Bel, en France en 1921. Il traverse les générations de plus de 130 pays et son succès ne faiblit pas avec les années.

Souvent employé pour donner une touche d'onctuosité dans certaines recettes comme les veloutés, les mousses, les quiches ou les gratins, la vache qui rit n'est pas réservée qu'aux enfants et on aime également tartiner ce fromage dans un sandwich ou l'utiliser pour garnir un naan.

Quelques vidéos du Chef et des Gourmets

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Cheese naan
Cheese naan

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Brick à la viande hachée et au fromage
Brick à la viande hachée et au fromage

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Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Les cheese naans
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sandwich vietnamien banhmi
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SUPCAKE
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Velouté de courgettes à La Vache qui rit®
Velouté de courgettes à la vache qui rit®

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Cheese naans
Cheese naans

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Velouté crémeux de courgettes douces à l'avocat et à l'ail noir, huile de noix
Velouté crémeux de courgettes douces à l'avocat et à l'ail noir, huile de noix

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Etoiles salées à la crème de thon
Etoiles salées à la crème de thon

ça ne sent pas un peu le brûlé là?  -  Et voici un apéro qui en jette pour un repas de fête !

Sablés à la vache qui rit
Sablés à la vache qui rit

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Tarte aux knackis et vache qui rit
Tarte aux knackis et vache qui rit

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Soupe carotte, poireau, pomme de terre à la vache qui rit
Soupe carotte, poireau, pomme de terre à la vache qui rit

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Velouté de potimarron régressif à la vache qui rit
Velouté de potimarron régressif à la vache qui rit

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