Une recette avec des bonnes courgettes du jardin. A refaire sans faute car délicieuse. Le fromage de chèvre marche très bien avec la courgette, ça donne du gout et e la gourmandise. Servez la en entrée ou en plat principal avec une salade verte c'est un délice.
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J'adore le caviar d'aubergines, c'est ma salade "cuite" préférée, je fais souvent l'été, l'hiver ... c'est trop bon, léger et ça me rappelle l'enfance.
Alors pourquoi pas le caviar de courgettes?
Les byreks, böreks, bureks ou beureks sont des pâtisseries salées.
Ce mets, très ancien, vient de la cuisine turque et aurait même été développé par les Turcs en Asie Centrale avant leur arrivée en Anatolie
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