Clafoutis de courgette, lardons et fromage de chèvre

Ces feuilletés au fromage de chèvre sont une idée simple, rapide et savoureuse, parfaite pour un dîner léger ou une entrée improvisée. Réalisés avec une pâte feuilletée du commerce, ils demandent peu d’ingrédients : une rondelle de chèvre, un peu de basilic, du jambon et un tour de moulin à poivre suffisent pour les sublimer.

Ils se préparent en quelques minutes : découpez la pâte en carrés, garnissez, refermez, dorez à l’œuf et enfournez jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée et croustillante. Le chèvre devient fondant et parfumé, avec une belle intensité qui se marie très bien avec une salade verte légèrement vinaigrée.

Vous pouvez varier les plaisirs en remplaçant le chèvre par de la feta, du bleu, ou même du brie, selon vos envies et ce que vous avez sous la main. Une recette simple mais qui fait toujours plaisir à table !

Que diriez-vous de préparer un délicieux velouté à base de marrons et de foie gras que vous pourrez décliner en verrine pour un apéritif festif ? Très simple et rapide à faire, c'est la recette qui saura combler les papilles de vos invités les plus exigeants !

Voici une idée de poêlée sans prise de tête, idéale pour un repas rapide et plein de saveurs. Le topinambour y est présent avec parcimonie, ce qui permet d’en apprécier la note subtile d’artichaut tout en restant léger pour la digestion.

Cette préparation s’adapte facilement à toutes les envies : avec des lardons pour une touche gourmande, ou en version végétarienne en misant simplement sur une bonne matière grasse pour faire revenir les légumes. Une recette souple, simple et efficace, parfaite pour le quotidien.