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Poêlée de tagliatelles de concombre au curry, graines de courges et oeuf mollet
Poêlée de tagliatelles de concombre au curry, graines de courges et oeuf mollet

Poêlée de tagliatelles de concombre au curry et oeuf mollet

Une aiguille dans l potage Une aiguille dans l potage
Facile
Préparation : 1 h 10 min Cuisson : 10 min

Ingrédients

Pour 1 personne
1 concombre de taille moyenne
1/4 c à c de curry ou autre mélange d'épices
1/2 c à s de graines de courges (ou tournesol, pignons de pin, amandes effilées…)
1 oeuf frais à température ambiante
Qq feuilles de coriandre ou persil (facultatif)
1 c à s d'huile d'olive
Sel
Convertir les mesures ou températures

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Aujourd’hui, c’est une version chaude que je vous présente : une poêlée de tagliatelles de concombre au curry et oeuf mollet. C’est une entrée rapide, mais gourmande, qui peut aussi se réaliser avec d’autres légumes comme la courgette ou la carotte.

Voir la recette
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Recette ajoutée le 05/10/21  - Mise à jour le 02/09/24 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Poêlée de tagliatelles de concombre au curry et oeuf mollet

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