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Des recettes délicates et raffinées à base de gewurztraminer

Grappes de Gewurztraminer de Camille Braun
Grappes de Gewurztraminer du domaine Camille Braun Photo par Camille Braun
Produit bien entendu en Alsace ou mais aussi en Languedoc Roussillon, en Allemagne, en Hongrie, en Autriche ou encore en Italie, le gewurztraminer est un cépage à grains roses très aromatique, aux arômes puissants et aux notes florales.

Vin blanc servi aussi bien à l'apéritif qu'en accompagnement de fromages à pâte persillée, de poissons grillés ou encore de plats asiatiques, le gewurztraminer agrémente également certaines recettes sucrées ou salées.

Meilleures recettes de gewurztraminer des Gourmets

Des idées de recettes de gewurztraminer pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Poire pochée au Gewurztraminer
Poire pochée au Gewurztraminer
Leïla Martin - Je vais vous cuisiner Leïla Martin - Je vais vous cuisiner
Quelques poires alanguies dans la corbeille à fruits, un Gewurztraminer délaissé dans un recoin de la cuisine, l’envie d’une caresse gourmande et délicate pour les papilles… C’est le début d’une histoire qui promet un joli dénouement. Me voilà, aux fourneaux pour en écrire la trame et imaginer les rebondissements. Un dessert de saison facile, gourmand et raffiné qui en jette !

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Nouveautés : des recettes de gewurztraminer qui changent !

Confiture de Reine-Claude au Gewurztraminer
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Une confiture de reine-claude que j’ai voulue réaliser encore une fois avec du vin de Gewurztraminer, J’ai déjà réalisé une confiture de mirabelles la première d’ailleurs et les saveurs nous ont beaucoup plu. J’ai donc récidivé avec la Reine-Claude cette prune qui porte le nom d’une reine de France.
Confiture de mirabelles au Gewurztraminer 
Confiture de mirabelles au Gewurztraminer 
Jackie Jackie
Un vrai délice cette découverte. La présence de ce vin d'Alsace apporte une saveur tout à fait particulière à cette confiture de mirabelles. Un essai concluant qui me pousse à essayer également avec des Reine-Claude !
Foie gras au gewurztraminer
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Un dessert gourmand et rafraîchissant idéal pour clore le repas en légèreté
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Les Vagabondages de Vi@ne Les Vagabondages de Vi@ne
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JE CUISINE DONC JE SUIS JE CUISINE DONC JE SUIS
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Les Vagabondages de Vi@ne Les Vagabondages de Vi@ne
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