Gewurztraminer et gourmandises : toutes nos recettes

Name: Des recettes délicates et raffinées à base de gewurztraminer
Total time: 30 min
Cuisine: gewurztraminer

Grappes de Gewurztraminer de Camille Braun

Grappes de Gewurztraminer du domaine Camille Braun Photo par Camille Braun

Produit bien entendu en Alsace ou mais aussi en Languedoc Roussillon, en Allemagne, en Hongrie, en Autriche ou encore en Italie, le gewurztraminer est un cépage à grains roses très aromatique, aux arômes puissants et aux notes florales.

Vin blanc servi aussi bien à l'apéritif qu'en accompagnement de fromages à pâte persillée, de poissons grillés ou encore de plats asiatiques, le gewurztraminer agrémente également certaines recettes sucrées ou salées.

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Confiture de Reine-Claude au Gewurztraminer

Jackie

Une confiture de Reine-Claude que j’ai voulue réaliser encore une fois avec du vin de Gewurztraminer, J’ai déjà réalisé une confiture de mirabelles la première d’ailleurs et les saveurs nous ont beaucoup plu. J’ai donc récidivé avec la Reine-Claude cette prune qui porte le nom d’une reine de France.