Foie gras au gewurztraminer

Laissez-vous tenter par cette terrine de canard au foie gras et aux trompettes de la mort, un mariage raffiné qui sent bon les fêtes. Préparée tranquillement à l’avance, elle dévoile toutes ses saveurs après un repos au frais et se tranche parfaitement.

Conviviale, généreuse et élégante, cette terrine est idéale pour régaler une grande tablée, qu’elle soit servie à l’assiette ou présentée sur un buffet. Une recette sûre pour ouvrir le repas sur une note chaleureuse et gourmande.

Envie de réaliser un foie gras maison? Lancez vous avec cette recette de ballotine de foie gras aux spéculos. Mariner une douzaine d'heures avec son assaisonnement, le foie gras est garni de spéculos mixés, roulé et filmé en forme de boudin et poché ensuite.

Une association absolument merveilleuse.