Asperges vertes avec un œuf mollet

Un jolie recette toute simple qui met les asperges vertes en valeur.

Une recette toute simple pour mettre en valeur ces jolies petites asperges.

Des asperges blanches, délicatement cuites à la poêle... Pour changer un peu. Je les ai servies avec un riz sauté de printemps, avec un petit navet, de l’oignon nouveau et du fenouil tout jeune.