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Asperges vertes avec un œuf mollet en entrée
Asperges vertes avec un œuf mollet en entrée

Asperges vertes avec un œuf mollet

Facile
Préparation : 15 min Cuisson : 20 min 2 personnes

Quelques mots sur cette recette d'entrée

Aussi simple que bon. Et de saison ! Un mariage parfait, que j’ai juste rehaussé d’un peu de beurre salé, de parmesan et de quelques herbes. Et c’est tout, pour laisser la vedette aux asperges fondantes.

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Recette ajoutée le 28/04/16  -  Mise à jour le  23/01/24 .

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