Asperges vertes aux oeufs au plat

Les asperges vertes s'accommodent très bien avec les œufs, comme ceux à la vinaigrette d'œufs durs que nous avions beaucoup aimé, mais je ne les avait encore jamais cuisiné avec des œufs mimosa. Et bien ça ne sera pas la dernière fois, c'est excellent !

Je vous propose une délicieuse recette pour mettre vos asperges à l'honneur dans vos assiettes.

C'est u plat complet qui sent le printemps