Oeuf mollet pané à la charcutière et asperges vertes

Oeuf mollet pané à la charcutière et asperges vertes
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Quelques mots sur la recette

Une recette printanière un peu technique. Pour la réussir, il vous faut des oeufs d'une semaine car les très frais sont durs à écaler et de belles asperges vertes épluchées, c'est mieux. A servir en entrée chaude.

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Accords

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