Oeuf mollet pané à la charcutière et asperges vertes

Oeuf mollet pané à la charcutière et asperges vertes
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Quelques mots sur la recette

Une recette printanière un peu technique. Pour la réussir, il vous faut des oeufs d'une semaine car les très frais sont durs à écaler et de belles asperges vertes épluchées, c'est mieux. A servir en entrée chaude.

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Qu'elle soit verte ou blanche, l'asperge se déguste de nombreuses façons.

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À nous les bons petits plats qui sentent bon le printemps.

Accords

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère pour accompagner la recette Brochettes de cervelles d'agneau au beurre.

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Des huîtres légèrement pochées et recouverte d'un sabayon au Noilly Prat.

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3 SP

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Elle plait à tout le monde.

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