Crabe et surimi : toutes nos recettes

Name: Testez nos recettes simples et originales avec du crabe
Total time: 30 min
Cuisine: crabe

Sous ce nom vernaculaire de crabe se cachent de nombreuses espèces. Photo par THOR

Le crabe, un nom générique sous lequel se cachent différentes espèces de crustacés décapodes tels l'araignée de mer à la carapace épineuse, le tourteau plus large avec deux pinces bien développées (photo), le crabe vert beaucoup plus petit et l'étrille.

Les crabes doivent être achetés vivants, lourds et toniques, signes de fraîcheur. Les petits crabes sont utilisés dans les soupes, bisques et coulis comme dans la sauce américaine. Les grosses pièces comme le tourteau et l'araignée de mer seront cuits pochés comme pour la langouste ou grillés. Notons également que le crabe s'achète aussi en conserve à condition d'être vigilant sur la qualité et l'origine.

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Les crabes

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Le crabe, on le préfère sur un plateau que dans un panier

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Toutes les recettes de crabe et surimi des Gourmets

Des idées de recettes de crabe et surimi pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Tarte crabe surimi

Oh la gourmande

Cette fois-ci vous avez envie des tester une nouvelle recette de crabe ? Prenez le temps de découvrir la réalisation de ce gourmet et de lui laisser un commentaire avec votre avis. Chaque retour contribue à notre passion commune pour la cuisine.

Sandwich viennois de la mer

lacuisinedunetoquee

Voici un sandwich qui change, avec du crabe et du surimi. J’aime faire les sandwiches avec des baguettes viennoises car ma fille de 2 ans les mange plus facilement. Un sandwich frais qui plaira au plus grand nombre. à déguster sur le pouce, lors de votre pause déjeuner au travail ou à emporter en pique-nique.

Blé au surimi

Famoh

Blé au surimi gourmand.

Mini cake surimi et miettes de crabe

Makicuisine

idéal pour l'apéro ou en plat avec une salade

Salade de tagliatelles au crabe, surimi et ananas

Clementine

Une salade festive !

Tarte crabe surimi

Oh la gourmande

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Aumônières de surimi façon diable

Les gourmandises de Kimaya

Une façon originale de cuisiner le surimi pour un plat qui en jette pour pas très cher.

Avocats farcis au surimi et aux crevettes

La p'tite cuisine de Pauline

Vous êtes tenté par une recette d'avocats farcis au surimi et aux crevettes ? Testez cette recette de surimi et, si elle vous plaît, n'oubliez pas de féliciter son auteur par un coup de coeur. Partager votre appréciation avec notre communauté fait toujours plaisir.

Sandwich cake au crabe

A Prendre Sans Faim

Une recette idéale pour les buffets dînatoires.

Salade mexicaine au crabe ou surimi, céleri, maïs, chou chinois, citron, tomates, oignon rouge

Streetfood et cuisine du monde

Mexique. Une salade composée, complète, gourmande multi légumes, garantie bien fraîche et gourmande... Nous l'avons servie dans un saladier qui se mange : une tortilla en forme de coupelle, frite. Tout se déguste, un véritable régal de saveurs à partager en pique-nique, repas champêtre, en lunchbox ou bento..

Cake au crabe

Mamie Paulette

C’est ma recette fétiche, celle que je réalise les yeux fermés en très peu de temps et que tout le monde adore : le cake au crabe. Il est très moelleux grâce à une petite astuce de grand-mère que je vous révèle ici.

Tomates farcies au surimi, oeufs durs, fromage, sauce mayonnaise

Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère

Une entrée fraîcheur, rapide à cuisiner, sans cuisson, idéale pour les repas champêtre, les pique-niques, la cuisine vacance, la lunch-box du repas au bureau. De belles tomates creusées, garnies d'un mélange de surimi (ou de crabe), d'oeufs durs, d'ail, de fromage à pâte cuite, en sauce mayonnaise