Sandwich viennois de la mer

La scarpaccia est une galette moelleuse à base de courgettes râpées, typique de la Toscane. Ici, elle est servie froide, garnie de fromage frais, de truite fumée et de roquette croquante.

Un filet de crème balsamique apporte une touche sucrée-acidulée qui sublime l’ensemble. Fraîche, légère et gourmande, cette version est idéale à partager en apéritif ou en plat estival.

Voici une délicieuse recette que vos invités vont adoré pour un apéritif dînatoire. J’ai échappé à la catastrophe car ma fille les a adoré, et elle les aurait tous mangés avant que les invités puissent y goûter, pour vous dire comme c’est bon. Mais c’est une valeur sûre le jambon et le fromage.

Ces rillettes de thon au citron et au thym se glissent à merveille dans un sandwich frais et coloré. Entre pain suédois moelleux, crudités croquantes et une pointe de fromage frais, on obtient une combinaison simple et savoureuse.

Parfait pour un pique-nique ou un repas rapide à la maison, ce sandwich malin permet aussi d’ajouter des légumes dans l’assiette des enfants sans trop de résistance.