Gratin de choux (chou-fleur et brocolis) aux crevettes et saint-jacques

Gratin de brocoli, chou-fleur et fruits de mer

Name: Gratin de brocoli, chou-fleur et fruits de mer
Prep time: 20 min
Cook time: 27 min
Total time: 47 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: brocoli
Ingredients: 350 g de bouquets de brocoli; 350 g de bouquets de chou-fleur; 150 g de carottes, coupées en demi-rondelles minces; 3 c. à soupe de beurre; 4 c. à soupe de farine; 350 ml de lait chaud; 1 c. à café de sel d’ail; 1 c. à café d’épices italiennes; poivre du moulin; 100 g de noix de St. Jacques, coupées en deux dans l'épaisseur; 100 g de crevettes crues écaillées et sans queue, coupées en deux; 200 g de fromage cheddar fort, râpé; 50 g de fromage pecorino, râpé

Clementine

Facile

Préparation : 20 min Cuisson : 27 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

350 g de bouquets de brocoli

350 g de bouquets de chou-fleur

150 g de carottes, coupées en demi-rondelles minces

3 c. à soupe de beurre

4 c. à soupe de farine

350 ml de lait chaud

1 c. à café de sel d’ail

1 c. à café d’épices italiennes

poivre du moulin

100 g de noix de St. Jacques, coupées en deux dans l'épaisseur

100 g de crevettes crues écaillées et sans queue, coupées en deux

200 g de fromage cheddar fort, râpé

50 g de fromage pecorino, râpé

Convertir les mesures ou températures

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Je vous propose aujourd'hui un délicieux gratin rempli de bons produits : un gratin de brocoli, chou-fleur et fruits de mer. Des légumes et des protéines pour un repas très équilibré qui saura plaire à toute la famille.

Voir la recette

brocoli carottes cheddar chou-fleur crevettes fromage gratin herbes aromatiques lait légumes noix de saint-jacques pecorino

Recette ajoutée le 30/01/23 - Mise à jour le 05/09/24 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Gratin de brocoli, chou-fleur et fruits de mer

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Un régal qui se prépare en écoutant The Beatles - Revolution

A vos photos...
RDV sur Pinterest !

D'autres recettes du même Gourmet

Clementine partage également ces recettes.

Zuppa Gallurese

Clementine

Zuppa ne veut pas toujours dire soupe !

Laffa légumes au chou-fleur frit

Clementine

Une recette israélienne au chou-fleur et herbes

Cacio e pepe au zaatar de Yotam Ottolenghi

Clementine

Je sens que mes lecteurs italiens vont sauter au plafond. Le Cacio et Pepe (fromage et poivre) est un plat typiquement italien et plus précisément romain. Il est composé de seulement 3 ingrédients : des pâtes longues, du pecorino et beaucoup de poivre noir. Alors le chef anglo-israélien Yotam Ottolenghi a osé proposer une variante en y ajoutant du za'atar