Sélections de recettes de cuisine de crabe

Huîtres, saumon, chocolat, champagne... Testez vos connaissances avec ce quiz sur les produits de fêtes.

Tartares et carpaccios sont constitués de produits très frais, taillés, assaisonnés et servis froids en entrées ou desserts.

Très prisé par la finesse de sa chair, c'est l'un des poissons les plus consommés au monde.

Herbes aromatiques, condiments et éléments de liaison.

Comment les présenter ? Quelles sont les bonnes règles d'hygiène à respecter ?

Le meilleur ami du sandwich aux rillettes et des salades composées.

Mets délicat, le poisson se cuisine de mille et une façons.

Ceviche, tartare, fumé... le saumon, on l'aime aussi comme ça.