Sélections de recettes de cuisine de crabe

Huîtres, saumon, chocolat, champagne... Testez vos connaissances avec ce quiz sur les produits de fêtes.

Tartares et carpaccios sont constitués de produits très frais, taillés, assaisonnés et servis froids en entrées ou desserts.

Comment les présenter ? Quelles sont les bonnes règles d'hygiène à respecter ?

Très prisé par la finesse de sa chair, c'est l'un des poissons les plus consommés au monde.

Herbes aromatiques, condiments et éléments de liaison.

Les vins blancs ou rosés restent les meilleurs amis des recettes océanes.

Mets délicat, le poisson se cuisine de mille et une façons.

Un poisson qui se glisse facilement dans toutes vos préparations salées.