Chou apéritif au crabe par La Perle des Dieux

Chou apéritif au crabe

Name: Chou apéritif au crabe
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: apéritif
Ingredients: 3 verrines de crabe citron et wakamé LA PERLE DES DIEUX; 1 avocat; Coriandre fraîche; Jus de citron; Pour la pâte à choux :; 25 cL d’eau; 100g de beurre; 200g de farine; 4 œufs; 1 pincée de sel; Graines de sésame

La Perle des Dieux

Facile

Préparation : 30 min Cuisson : 25 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

3 verrines de crabe citron et wakamé LA PERLE DES DIEUX

1 avocat

Coriandre fraîche

Jus de citron

Pour la pâte à choux :

25 cL d’eau

100g de beurre

200g de farine

4 œufs

1 pincée de sel

Graines de sésame

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Préchauffer le four à 180°C.

2Dans une casserole, faire chauffer l’eau et le beurre jusqu’à ébullition. Retirer du feu et ajouter la farine en 1 seule fois, mélanger sans attendre. Lorsque la pâte forme une boule homogène et n’adhère plus aux parois de la casserole, la débarrasser dans un récipient propre et la laisser refroidir pendant 5 minutes.

3Incorporer les œufs un à un et mélanger jusqu’à une consistance homogène de la pâte.

4A l’aide d’une poche à douille, dresser les choux sur une plaque de cuisson. Parsemer de graines de sésame avant d’enfourner.

5Faire cuire pendant 25 minutes à 180°C puis laisser les choux dans le four éteint pendant encore 15 minutes.

6Couper l’avocat en petits morceaux. Le citronner pour éviter qu’il ne noircisse.

7Couper le chapeau de chaque chou. Garnir de verrine de crabe et de quelques morceaux d’avocat. Ajouter quelques feuilles de coriandre. Remettre le chapeau des choux.

Quelques mots sur cette recette d'amuse-bouches

Une recette de crabe à tester sans attendre !

apéritif choux crabe crustacés pâtisserie

Recette ajoutée le 19/12/23 - Mise à jour le 21/12/23 .

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A écouter en préparant Chou apéritif au crabe

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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Tangerine Zest pour accompagner la recette Crème de feta.

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