De belles recettes pour cuisiner les sardines
La sardine, un poisson au dos bleuté et au ventre argenté ne mesurant pas plus de 25 cm. C'est un poisson de printemps et d'été. Elle commence sa croissance en mars jusqu'en juillet août où elles sont les plus grosses.
La sardine a pendant longtemps subi une pêche intensive pour la mise en conserves mais elle mérite aussi qu'on la cuisine fraîche au barbecue, en escabèche, en bouillabaisse et même crues marinées.
Quelques vidéos des Gourmets
Sardines au four à la marocaine
Ceguiluna - Essayez cette recette de cuisine marocaine et donnez votre avis en commentaire !
Mimosa de sardines à l'huile d'olive et olives confites
So'Tramier - Voici une belle façon de cuisinier les sardines avec une présentation chic qui conviendra parfaitement à vos repas de fêtes.
Idées de repas, menus et recettes des Gourmets
Tajine de keftas aux sardines
Les filles, à table ! - En cuisine avec cette belle idée de recette de tajine de keftas aux sardines.
Spaghetti à la fondue de poireaux et sardines
Oh la gourmande - Essayez cette recette de spaghetti et donnez votre avis en commentaire !
Tartinade de sardines au citron
Oh la gourmande - Essayez cette recette de tartinade et donnez votre avis en commentaire !
Donburis aux oeufs, à la sardine, au boeuf et au porc
ideecuisine - Recettes de donburis pour des déjeuners japonais rapides, spécial télétravail.
Tarte aux endives et aux sardines piquantes
ça ne sent pas un peu le brûlé là? - Voici une tarte délicieuse, savoureuse… J’avais des endives qui commençaient ç s’abimer, j’ai donc eu l’idée de m’en servir pour faire une tarte. Pour relever le goût, j’ai mis des Sardines piquantes à l’huile d’olive de la Conserverie...
Briouates aux sardines et aux algues
Les filles, à table ! - Vous cherchez une recette de briouates aux sardines et aux algues ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?
Salade de pâtes aux haricots blancs, sardines, œufs et légumes
kilometre-0 - Voilà une salade bien complète et très gourmande que vous pourrez emporter facilement au travail si vous le souhaitez. En fonction de votre faim, de vos goûts, vous pouvez modifier les proportions des différents ingrédients.
Sauce sardines
So foodista - Une recette populaire de l'île de la Réunion avec des sardines en conserve
Aubergines farcies aux sardines et à la semoule
kilometre-0 - J’ai bien aimé ce mariage très sain de légumes avec une semoule complète et des sardines.
Salade de pâte et sardines
Oh la gourmande - Envie de Salade de pâte et sardines ? Découvrez cette recette de salade et donnez votre avis en commentaire !
Sardines en sauce blanche à l'ail citron et persil
Zika - La danièle, cuisine héritage pieds noirs bônois ou sardines en sauce blanche à l'ail, citron et persil pour entrées ou apéritif particulièrement, souvent dégustée le 10 heure avec des piments confits et des olives.
Quel vin boire avec les sardines ?
Fraîche ou en conserve, la sardine aime les vins de copains.
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10 idées cuisine toutes simples à réaliser avec une boîte de sardines
La sardine en boîte a plus d'un tour dans son sac
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