Tian de sardines et tomates

Tian de sardines

Name: Tian de sardines
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4 personnes
Cuisine: tian
Ingredients: 18 sardines; 7 tomates; 100 g de parmesan; 5 cs de chapelure; 1/2 bouquet de persil; 2 cs d' de huile d'olive

kilometre-0

Facile

Préparation : 30 min Cuisson : 30 min

Ingrédients

4 personnes

18 sardines

7 tomates

100 g de parmesan

5 cs de chapelure

0.5 bouquet de persil

2 cs d' de huile d'olive

Convertir les mesures ou températures

Quelques mots sur cette recette d'accompagnement

C’est une jolie recette italienne vue sur le dernier magazine saveurs qui m’a inspirée pour ce tian. J’ai rajouté les tomates, la recette initiale prévoyant des couches de sardines et de fromage, chapelure et herbes. J’ai remplacé le pecorino par du parmesan plus facile à trouver chez nous.

Voir la recette

cuisine du monde cuisine italienne cuisine santé fromage gratin poisson sardines tian tomates

Publié le 1 octobre 2020 à 22h21, Modifié le 18 mars 2025 à 13h06

Accord mets et musique

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Un beau tian original à déguster en compagnie de Daft Punk - Too Long

Accord mets et boisson

Un vin blanc frais, comme un Muscadet, ou une eau pétillante au citron compléteront la richesse des sardines avec une touche de fraîcheur et d'acidité, rehaussant les saveurs marines du tian.

Voir aussi nos accords mets et vins...

Une recette dans...

Un tian vaut mieux que deux tu l'auras

D'autres recettes du même Gourmet

kilometre-0 partage également ces recettes.

Sardines farcies à la sicilienne

kilometre-0

Une recette très agréable.

Tacos fajitas de dinde aux poivrons et à l'avocat

kilometre-0

Ces tacos façon fajitas à la dinde, poivrons et avocat apportent un vent de Mexique à la table, avec des saveurs colorées et conviviales. Garnis dans des tortillas moelleuses, ils sont parfaits pour un repas à partager, simple à préparer et plein de fraîcheur.

Daurade aux raisins secs

kilometre-0

C’est sur le Larousse, les cuisines du monde que je suis allée chercher cette belle recette irakienne. Je l’ai faite en février dernier quand la daurade royale était à 15€ le kilo. La chair de ce poisson est très délicate, je vous le recommande. Une recette facile qui épatera vos convives.