Faites le plein de recettes de tian

Tian
Tian de légumes d'été.

Le tian est à la fois une préparation culinaire considérée comme un des symboles de la cuisine provençale et un plat en terre vernissé dans lequel on cuisait essentiellement des gratins. Facile et rapide à réaliser, il accompagne merveilleusement bien brochettes et poulet roti.

Aubergines, courgettes, poivrons, oignons et tomates coupés en rondelles, associés à de la mozzarella ou du fromage de chèvre pour une touche encore plus gourmande, le tian est un véritable hymne à l'été mais il est tout autant possible de le préparer avec des saveurs d'automne quand arrive la saison des courges butternut et autres navets.

Quelques vidéos du Chef et des Gourmets

Tian provençal à la mozzarella

MesGougèresAuxEpinards  -  Aujourd’hui, je vous propose ma recette de tian provençal à la mozzarella… en vidéo ! C’est un plat que je mangeais très souvent l’été quand j’étais petite et je l’ai toujours beaucoup aimé. Et puis en grandissant, j’ai continué à en faire l’été,...

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Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Tian Provençal au chèvre et au miel
Tian provençal au chèvre et au miel

Oh la gourmande  -  Essayez cette recette de fromage de chèvre et donnez votre avis en commentaire !

Le tian d'aubergines et de courgettes au poisson
Le tian d'aubergines et de courgettes au poisson

Sweet Kwisine  -  Vous cherchez une recette de le tian d'aubergines et de courgettes au poisson ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Tian Provençal
Tian provençal

Ninni  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de tian provençal - recettes piémontaises.

Tian aux légumes d'été
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La soupe à la citrouille  -  C'est une recette provençale que je vous propose aujourd'hui, un concentré des saveurs d'été; un tian de légumes. Pour varier les plaisirs, intercalez entre les légumes des rondelles de chorizo ou des tranches...

Tian provençal à la morue
Tian provençal à la morue

Les petits plats du Prince  -  Un plat qui sent bon la Provence : légumes du soleil, morue, thym, huile d'olive et ail... c'est l'été !

Tian de courgettes, pommes de terre, tomates, poivrons, herbes de Provence
Tian de courgettes, pommes de terre, tomates, poivrons, herbes de provence

cuisine en folie  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de tian de courgettes, pommes de terre, tomates, poivrons, herbes de provence.

Tian d’aubergines, mozzarella et scamorza
Tian d’aubergines, mozzarella et scamorza

Les filles, à table !  -  Essayez cette recette de thym et donnez votre avis en commentaire !

Tarte sablée tian de légumes d'été à l'origan et à la feta
Tarte sablée tian de légumes d'été à l'origan et à la feta

cuisine en folie  -  La pâte sablée en version salée pour changer ! Ce soir, pas envie de pizza, pas envie de quiche, pas envie de bruschetta, pas envie de crostinis, pas envie de tartine, pas envie de .... mais d'une tarte...

Tian à la scamorza
Tian à la scamorza

Les filles, à table !  -  Quel que soit la recette le tian c'est toujours un bonheur à table à la belle saison ! Après ma version au chèvre frais et celle à l'agneau et aubergines, voici ma nouvelle interprétation du tian...

Tian aux 2 courgettes
Tian aux 2 courgettes

Recettes du Chef  -  Tian, v'la des courgettes dans le fameux plat qui sent bon la Provence. Très simple à réaliser et très visuelle, cette recette de tian se cuit lentement et longuement ou bien découvrez la version...

Tian provençal
Tian provençal

Passiflore passion d'héllyane  -  Toujours bloquée à la maison donc je cuisine avec les ingrédients que j'ai sous la main. Aujourd'hui je vous propose un tian provençal.

Tian de saucisses, pommes de terre et poivrons
Tian de saucisses, pommes de terre et poivrons

Turbigo Gourmandises  -  Une recette inspirée du livre Festins de Sabrina Ghayour, un tian de saucisses, pommes de terre et poivrons épicé et absolument délicieux. C’est de surcroit simple à réaliser puisqu’une grosse partie de la

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Un tian vaut mieux...

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Un tian vaut mieux que deux tu l'auras
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La cuisine provençale, un avant goût des vacances
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