Faites le plein de recettes de tian

Tian
Tian de légumes d'été.

Le tian est à la fois une préparation culinaire considérée comme un des symboles de la cuisine provençale et un plat en terre vernissé dans lequel on cuisait essentiellement des gratins. Facile et rapide à réaliser, il accompagne merveilleusement bien brochettes et poulet roti.

Aubergines, courgettes, poivrons, oignons et tomates coupés en rondelles, associés à de la mozzarella ou du fromage de chèvre pour une touche encore plus gourmande, le tian est un véritable hymne à l'été mais il est tout autant possible de le préparer avec des saveurs d'automne quand arrive la saison des courges butternut et autres navets.

Quelques vidéos des Gourmets

Tian provençal à la mozzarella
Tian provençal à la mozzarella

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Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Tian façon raclette
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Recettes au companion ou pas - Voici une façon originale de manger une raclette avec ce tian

Tian de sardines
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Tian de légumes
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Tian de légumes gratiné
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Catalina - Le Blog de Cata - Une 'pizza' des légumes ça vous dit?

Tian d'aubergines au pesto
Tian d'aubergines au pesto

Flo/Au Fil du Thym - Une recette de tian d'aubergines au pesto, moelleux et très parfumé. Cette version du tian avec aubergines, tomates et pommes de terre, relevée par du pesto, change clairement du classique !

Tian de légumes à la provençale
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Plat et recette - Essayez cette recette de tian et donnez votre avis en commentaire !

Tian de courgette, tomate et plantain
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La cuisine sauvage au fil des saisons - Le tian est une spécialité culinaire provençale… Je vous présente aujourd’hui une version originale avec des légumes du soleil et des feuilles de plantain…

Tian Provençal au chèvre et au miel
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Oh la gourmande - Vous cherchez une recette de tian provençal au chèvre et au miel ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Tian Provençal
Tian provençal

Ninni - En cuisine avec cette belle idée de recette de tian provençal - recettes piémontaises.

Tian provençal à la morue
Tian provençal à la morue

Les petits plats du Prince - Un plat qui sent bon la Provence : légumes du soleil, morue, thym, huile d'olive et ail... c'est l'été !

Tian d’aubergines, mozzarella et scamorza
Tian d’aubergines, mozzarella et scamorza

Les filles, à table ! - Vous cherchez une recette de tian d’aubergines, mozzarella et scamorza ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

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Un tian vaut mieux...

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