Une recette provençale par excellence, avec les légumes d'été (tomate, aubergine, courgette). Je vous donne mon truc pour des légumes bien cuits qui ne sèchent pas au four.
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La cuisine provençale, une cuisine qui sent bon le sud et le soleil.
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La cuisson qui met le plus en valeur la saveur discrète de ce légume.
Proportions moyennes dans le cadre d'un repas complet : entrée, plat, dessert.
Une délicieuse façon de profiter encore des légumes d'été.
Une spécialité provençale qui cuit lentement au four comme un gratin.
La saison des légumes d'été se termine, on en profite une dernière fois !
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