Tian et olives : toutes nos recettes

Name: Faites le plein de recettes de tian
Cook time: PTOM
Total time: 30 min
Cuisine: tian

Tian de légumes d'été.

Le tian est à la fois une préparation culinaire considérée comme un des symboles de la cuisine provençale et un plat en terre vernissé dans lequel on cuisait essentiellement des gratins. Facile et rapide à réaliser, il accompagne merveilleusement bien brochettes et poulet roti.

Aubergines, courgettes, poivrons, oignons et tomates coupés en rondelles, associés à de la mozzarella ou du fromage de chèvre pour une touche encore plus gourmande, le tian est un véritable hymne à l'été mais il est tout autant possible de le préparer avec des saveurs d'automne quand arrive la saison des courges butternut et autres navets.

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L'huile d'olive

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Des idées de recettes de tian et olives pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Tian de légumes à la tapenade et feta

Popotte

Ce soir, je vous propose une autre version du Tian de légumes que j'ai chiné sur le blog jevaisvouscuisiner . Leïla nous propose d'ajouter de la tapenade, des olives et du fromage.

Dans sa recette, elle met du Munster blanc, moi, je n'en ai pas trouvé donc j'ai mis des dés de feta parfumé au basilic.

Voici ma version du Tian de légumes à la tapenade & feta

Bon appétit !

Tian provençal à ma façon

Emilie Sweetness

Voici un plat que je fais souvent, parfois uniquement avec des légumes et d'autres fois en ajoutant du fromage de chèvre et du chorizo.

Tian de légumes et coulis de tomates

emma.cuisine

Le tian est un gratin méditerranéen de légumes coupés en rondelles, très simple à réaliser.

Voici la recette du tian de courgettes, pommes de terre et oignons, nappé d'un coulis de tomates maison.

On peut aussi remplacer le coulis de tomates par un filet d'huile d'olives.

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Tian de légumes à la mozzarella et au thym

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Une recette traditionnelle du sud de la France.

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