1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Tian de légumes d'hiver
Tian de légumes d'hiver : panais, topinambour, carottes
Tian de légumes d'hiver : panais, topinambour, carottes

Tian de légumes d'hiver

Facile
Préparation : 25 min Cuisson : 2 h 2 personnes

Quelques mots sur cette recette d'accompagnement

En cette matinée d'hiver, un rayon de soleil annonce le printemps, ça me donne envie de faire un tian… Et en attendant le retour de l'été, la recette vous fera patienter.

Voir la recette
Recette ajoutée le 21/03/21  -  Mise à jour le  12/01/23 .

Cette recette et d'autres du même sujet dans...

Les topinambours au goût du jour !
Les topinambours au goût du jour !

Son délicat goût d’artichaut vous fera oublier sa texture un peu rustique.

D'autres recettes du même Gourmet

Pépite gourmande partage également ces recettes.

Soupe presque automnale
Soupe de courge
Courge farcie à la vanille et à la fève tonka

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Voir aussi

Êtes-vous un pro des conserves et confitures ?
Êtes-vous un pro des conserves et confitures ?

Répondez à nos 10 questions pour savoir si vous êtes expert de la mise en bocal !

Topinambours sautés ou à la crème
Topinambours sautés ou à la crème

Un tubercule au délicieux goût d'artichaut en deux cuissons très simples à l'ail et au persil.

Réussir une raclette conviviale et généreuse
Réussir une raclette conviviale et généreuse

Un fromage et un plat convivial par excellence pour amateurs de fromage fondu.

Proportions et grammages des légumes
Proportions et grammages des légumes

Proportions moyennes dans le cadre d'un repas complet : entrée, plat, dessert.

Vous allez prendre racines !
Vous allez prendre racines !

Des racines à consommer en gratin, chips, purée ou potage.

Topinambour mon amour
Topinambour mon amour

Oubliez vos a priori, découvrez un légume riche en saveurs !

On n'est panais de la dernière pluie !
On n'est panais de la dernière pluie !

Ce légume ancien, longtemps oublié, retrouve enfin son public.

ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0