Quel que soit la recette le tian c'est toujours un bonheur à table à la belle saison ! Après ma version au chèvre frais et celle à l'agneau et aubergines, voici ma nouvelle interprétation du tian avec de la scamorza fumée.
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Un tian ultra gourmand qui se mange en compagnie de Rag'n'Bone Man - Love You Any Less
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