2Les faire revenir dans un peu d’huile d’olive sans les colorer
3Préchauffer le four à 200°C
4Frotter le plat à
gratin avec l’ail
5Saler et
assaisonner les oignons avec le thym citronné
6Répartir les oignons dans le plat
7Couper le reste des légumes en tranches régulières (env. 3mm)
8Aligner les légumes à la verticale sur les oignons en alternant les couleurs
9Assaisonner : sel, poivre, huile d’olive
11Cuir 10 min., retirer l’aluminium, continuer la cuisson env. 30 min.
12Pendant la cuisson :
Ciseler finement le basilic
13Avant de servir : Parsemer le plat de basilic
14The astuce : Commencer la cuisson des oignons à froid pour éviter la coloration et saler au préalable pour
réduire le temps de cuisson