Tian provençal de légumes au fromage de chèvre et mesclun de salade aux amandes torréfiées

Il n’y a pas mieux qu’une soupe bien chaude et bien parfumée pour bien finir la journée et pour combattre le froid. La saveur anisée du fenouil est très agréable en bouche et se marie très bien avec le reste des légumes. A réaliser avec ou sans companion.

Un plat délicieux, une recette très facile à réaliser et le congre, un poisson qui vaut le coup d'être mieux connu.

Un gratin de pommes de terre des plus simples à réaliser et très crémeux, d'après une recette de Nigella Lawson. Ce gratin est très bon, dégusté à la sortie du four ou réchauffé le lendemain.
Il peut être consommé seul, en version végétarienne ou accompagné d'une viande.