Tian de légumes basque

Sublimez les saveurs de l'été avec notre tian de courgettes et tomates à la mozzarella, un gratin ensoleillé aussi fondant que gourmand. L'alternance de légumes colorés, de fromage filant et d'un appareil crémeux aux œufs offre un mariage parfait, délicatement relevé de thym et de basilic. Facile à cuisiner, ce plat végétarien réconfortant accompagnera à merveille vos grillades ou se savourera seul pour un dîner chaleureux. Suivez notre recette simple et profitez d'un véritable rayon de soleil dans l'assiette.

A la maison nous aimons beaucoup le hachis parmentier.
J’ai réalisé ce parmentier un peu revisité auquel j’ai ajouté du chorizo et des tomates, et des guindillas qui sont des piments verts au vinaigre du Pays Basque, ils sont conservés dans un mélange de vinaigres.
Moelleux et ardents en bouche, les piments verts Guindillas sont un accompagnement original et typique des viandes froides, charcuteries et tapas.
De quoi parfumer et relever le parmentier classique que tout le monde connaît maintenant !

J’adore les pains farcis c’est facile et très rapide à faire.

C’est loin d’être light mais j’en fais souvent quand je n’ai pas beaucoup de temps à passer en cuisine ou quand je ne sais pas quoi cuisiner.

On peut varier la garniture à l’infini et y mettre les restes du frigo.