Tian de légumes basque au chorizo et fromage Ossau Iraty

Tian de légumes basque

Name: Tian de légumes basque
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: tian
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

ça ne sent pas un peu le brûlé là?

Facile

Quelques mots sur cette recette de plat principal

J’ai imaginé à quoi ressemblerai un tian s’il était cuisiné par un basque et cela donne donc : une alternance de légumes de saison (courgette et tomates) avec du chorizo, du fromage Ossau Iraty et de la sauce tomate.

Cela s’appelle de la cuisine fusion ce mélange de cuisines et de cultures dans un même plat (c’est une mode culinaire des années 1980-1990).

Et ce plat provençal réalisé avec des ingrédients basques est une pure tuerie !

A faire et à refaire sans aucune hésitation !

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chorizo courgettes cuisine fusion gratin herbes de Provence légumes sauce tomate thym tian tomates

Publié le 29 juillet 2019 à 09h17, Modifié le 29 juillet 2019 à 09h54

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