Tian anti-gaspi de légumes d’été au pain rassis

Tian de légumes d’été au pain rassis

Name: Tian de légumes d’été au pain rassis
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: tian de légumes
Ingredients: 4 tomates mûres à point; 4 courgettes; 2 gros oignons; 2 gousses d’ail; 2 grosses pommes de terre; de l'huile d’olive; du thym à effeuiller; du sel du poivre; 4 belles tranches de pain de campagne rassis et frottées à l’ail

pimprenelle

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 1 h

Ingrédients

4 personnes

4 tomates mûres à point

4 courgettes

2 gros oignons

2 gousses d’ail

2 grosses pommes de terre

de l'huile d’olive

du thym à effeuiller

du sel du poivre

4 belles tranches de pain de campagne rassis et frottées à l’ail

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Quelques mots sur cette recette d'accompagnement

Avec le retour de la chaleur on savoure avec plaisir les légumes de l'été, les tomates juteuses et parfumées, les courgettes et les poivrons colorés. Quoi de mieux que de faire un tian de légumes doucement confit au four avec des tranches de pain de campagne parfumé à l’ail et à l’huile d’olive. Un bonheur pour les papilles.

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accompagnement cuisine végétarienne légumes grillés pain rassis plat complet tian de légumes

Publié le 7 juillet 2022 à 19h09, Modifié le 18 mars 2025 à 13h15

Accord mets et musique

A écouter en préparant Tian de légumes d’été au pain rassis

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On file en cuisine avec The Beatles - Hey Jude

Accord mets et boisson

Un vin rosé frais, comme un Côtes de Provence, ou une eau infusée au thym et à la lavande apporteront une belle légèreté et fraîcheur, équilibrant les légumes d'été et le pain rassis.

Voir aussi nos accords mets et vins...

Une recette dans...

Un tian vaut mieux que deux tu l'auras

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