Une recette bien estivale à vous proposer aujourd’hui : une tarte vegan façon tian aux légumes d’été. L’idée m’est venue en souvenir d’un plat provençal que je mangeais très souvent chez mes grands-parents : le tian de légumes. Plat qui se fait normalement sans pâte et qui est d’ailleurs être naturellement vegan !
Voir la recette
Êtes-vous au top de cette cuisine estivale ? Relevez le défi en 11 questions !
Conseils pour un bon entretien des couteaux par un rémouleur professionnel.
Proportions moyennes dans le cadre d'un repas complet : entrée, plat, dessert.
Ce légume ancien, longtemps oublié, retrouve enfin son public.
Une spécialité provençale qui cuit lentement au four comme un gratin.
Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.
Un beau tian à préparer en compagnie de Michael Kiwanuka - Cold Little Heart
Photos, vidéos, stories...
RDV sur Instagram !
A propos de Chef Simon
Je souhaite que cet espace reste délibérément, obstinément, volontairement gratuit, libre, sans abonnement et sans visa.
Notre société
Dura lex sed lex
Newsletter
ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0
