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Sardines farcies à la chermoula

Name: Sardines farcies à la chermoula
Total time: 30 min
Cuisine: sardines

Sousoukitchen

Quelques mots sur cette recette d'entrée

Une recette marocaine ! Après le tajine de sardines, voici une recette marocaine traditionnelle très connue, une recette savoureuse et originale pour régaler petits et grands.

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Tajine de poisson à la marocaine

Recette de tajine de poisson à la chermoula voilà une recette de poisson au charmoula très facile à réaliser طاجين السمك elle peut être préparée avec toute sorte de poisson blanc, j’ai choisi ici du poisson congre (al farkh) vous pouvez aussi utiliser autre chose si vous ne possédez pas un tajine.

Poisson à la marocaine et Riz

Poisson marocain Voici une recette marocaine de poisson délicieuse, سمك مغربي و رز le poisson est mariné dans une sauce appelée Charmoula et cuit dans un peu d'huile, servi avec du riz, une recette trés facile, délicieuse et surtout bonne pour la santé.

Brochettes à la marocaine

La recette d'aujourd'hui, ce sont des brochettes marocaines qu'on laisse mariner dans une sauce appelée charmoula, elle est à base d'herbes fraîches, l'huile d'olive, l'oignon, l'ail et des épices marocaines.

Commentaires

Accord musical

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par épicétout pour accompagner la recette Sardine à l'huile d'olive maison.

A écouter en préparant Sardines farcies à la chermoula

La lecture de cette vidéo se fera dans une nouvelle fenêtre.

Que boire avec un tajine de sardines sauce chermoula ?

La sauce chermoula relevée typique de la cuisine du maghreb invite un vin blanc qui sait être à l’aise avec les épices. C’est le cas du Cadireta du Domaine Lafage, incontournable pilier des Côtes Catalanes, qui n’attend qu’un tête à tête avec ce plat de poisson pour se révéler pleinement.

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