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Sardines farcies à la palermoise
Sardines farcies à la palermoise

Sardines farcies à la palermoise

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Happy papilles Happy papilles
Facile
Préparation : 15 min Cuisson : 20 min

Ingrédients

Pour 2 personnes
8 à 10 sardines
1 tranche de pain de mie ou 2 càs de chapelure
12 g de raisins secs
12 g de pignons
1 feuille de laurier
le jus d’1/2 citron
persil haché
1/2 gousse d’ail hachée
12 g de parmesan râpé
5 cL d’huile d’olive
sel et poivre
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

Dans un bol rempli d’eau chaude, réhydrater les raisins secs en les faisant tremper.
Dans un saladier, verser 2 cuil.
à soupe de chapelure et la mélanger avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive.
A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Des sardines sucrées-salées agrémentées d'une farce à la chapelure, aux raisins secs, aux pignons, à l'ail et au parmesan 

Voir la recette
ail citron cuisine italienne laurier parmesan persil pignons raisins secs sardines
Publié le 28 février 2014 à 11h07, Modifié le 2 décembre 2018 à 23h33

Accord mets et musique

A écouter en préparant Sardines farcies à la palermoise

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