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Brandade de morue traditionnelle aux pommes de terre
Brandade de morue traditionnelle aux pommes de terre

Brandade de morue parmentière

Happy papilles Happy papilles
Facile
Préparation : 40 min Cuisson : 15 min

Ingrédients

Pour 4 personnes
500 g de morue
500 g de pommes de terre
5 gousses d’ail
1 feuille de laurier
1 brin de thym
persil
1/2 citron
15 cL de lait
10 cl d’huile d’olive
poivre
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Déposer la morue dans un saladier et la faire dessaler selon les indications portées sur le paquet.
2 L’égoutter et la couper en tronçons et la porter à ébullition dans de l’eau froide.
3 Changer l’eau et ajouter le thym et le laurier.
4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Une belle recette de brandade de morue comme à Nîmes

Voir la recette
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Recette ajoutée le 12/10/15  - Mise à jour le 26/07/24 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Brandade de morue parmentière

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