1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Brandade de morue aux poireaux
Brandade de morue aux poireaux et parmesan
Brandade de morue aux poireaux et parmesan

Brandade de morue aux poireaux

Facile
1
Préparation : 20 min Cuisson : 30 min 4 personnes

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Une variante de la recette initiale à tester absolument ! Le poireau apporte une douceur à cette brandade de morue qui allège un peu le côté salé. Vous pouvez la servir avec un bon pain grillé ou des toasts.

Voir la recette
Recette ajoutée le 30/10/15  -  Mise à jour le  05/05/22 .

Cette recette et d'autres du même sujet dans...

Le poireau botte en touche
Le poireau botte en touche

Le poireau, un légume indispensable en cuisine.

D'autres recettes du même Gourmet

épicétout partage également ces recettes.

Fondant aux fraises et aux amandes
Salade de poulpes et pommes de terre vinaigrette aux herbes
1
Pesto de tomates séchées à l'ail des ours

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Voir aussi

Brandade de morue
Brandade de morue

La recette de la brandade, version gourmande, aillée avec pommes de terre.

Brandade de morue
Brandade de morue

Une brandade sans pomme de terre à servir à l'apéritif avec quelques croûtons grillés

Tartare et carpaccio
Tartare et carpaccio

Tartares et carpaccios sont constitués de produits très frais, taillés, assaisonnés et servis froids en entrées ou desserts.

Proportions et grammages des légumes
Proportions et grammages des légumes

Proportions moyennes dans le cadre d'un repas complet : entrée, plat, dessert.

La pomme de terre primeur est à l'honneur !
La pomme de terre primeur est à l'honneur !

C'est d'avril à juin qu'il faut en profiter.

La cancoillotte, ça nous botte !
La cancoillotte, ça nous botte !

Spécialité franc-comtoise, la cancoillotte est réalisée à partir du metton.

Le vendredi c'est poissonnerie
Le vendredi c'est poissonnerie

De nombreux modes de préparations sont possibles pour le poisson.

Mets de l'huile !
Mets de l'huile !

Chaque huile a un goût et une utilisation spécifiques.

ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0