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Quelques feuilles de laurier suffisent à parfumer vos recettes de cuisine

Feuilles de laurier

Le laurier est indispensable au bouquet garni. Photo par Mario Spann.

Recettes, techniques et vidéos de laurier du Chef

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Rôti de porc, sauce grand veneur façon venaison
Travers de porc marinés, sauce sofrito à la plancha
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Choucroute aux poissons
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Soupe de lentilles au guanciale
Rillettes de confit de canard au foie gras
Gratin de pommes de terre à l'anchoïade
Rullepølse
Cocotte de poulet à la crème d’ail

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