1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Herbes aromatiques>
  4. Chou>
  5. Sucre roux>
  6. Cuisine européenne>
  7. Cuisine scandinave>
  8. Vinaigre>
  9. Jus de fruits
Chou rouge aigre-doux à la danoise

Chou rouge aigre-doux à la danoise

Facile
Préparation : 15 min Cuisson : 1 h 5 min

Ingrédients

Pour 6 personnes
Convertir les mesures ou températures

Ustensiles

Préparation de la recette

Quelques mots sur cette recette d'accompagnement

Le chou rouge (rødkål) aigre-doux, au Danemark, accompagne la viande de Noël, comme le rôti de porc au laurier ou l'oie rôtie aux pruneaux et aux pommes. Ça peut sembler surprenant, mais, ainsi préparé, le chou rouge se marie très bien à une viande grasse.

Une recette ajoutée le 31/12/21  - Mise à jour le 28/02/22 .

Cette recette et d'autres du même sujet dans...

Le laurier, un aromate en or
Le laurier, un aromate en or

Le laurier apporte une saveur unique à vos préparations salées

D'autres recettes du même Gourmet

Mariatotal partage également ces recettes.

Flæskesteg
Shawarma de chou-fleur et chou rouge
Épaule d’agneau confite à l'ail et au vin blanc

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Voir aussi

Chou rouge à la lilloise
Chou rouge à la lilloise

Un accompagnement traditionnel de la cuisine du Nord

Gin fizz
Gin fizz

Un cocktail intemporel et frais.

Couleurs infernales
Couleurs infernales

Halloween est sans conteste une fête haute en couleurs !

Réussir vos conserves
Réussir vos conserves

Quelques règles de base pour bien conserver les aliments.

T'as le sucre coco !
T'as le sucre coco !

Le sucre de coco est une alternative au sucre blanc.

Quel vinaigre pour quelle recette ?
Quel vinaigre pour quelle recette ?

Qu'il soit de vin, de cidre ou de riz, le vinaigre est indispensable en cuisine.

La cuisine caribéenne aux multiples influences
La cuisine caribéenne aux multiples influences

Un bon coup de soleil dans votre assiette.

Vent de fraîcheur dans nos assiettes
Vent de fraîcheur dans nos assiettes

Rugbrød, smørrebrød et skidne aegou, connaissez-vous ces plats scandinaves ?

Plus de recettes

ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0