Laurier et piment : toutes nos recettes

L’association d’un délicieux plat mijoté tel que le goulash avec un parmentier bien gourmand était la promesse d’un succès garanti, et je ne me suis pas trompée.

Une déclinaison de la fameuse recette sénégalaise. Servie avec du riz, cette recette devrait avoir autant de succès chez vous qu’elle en a eu chez moi !

À la recherche d'une recette de curcuma pour diversifier un peu votre cuisine du quotidien ? Cette suggestion pourrait être le point de départ d'une belle aventure culinaire. Osez la nouveauté et partagez vos impressions avec notre communauté.

Cette fois-ci vous avez envie des tester une nouvelle recette de piment ? Prenez le temps de découvrir la réalisation de ce gourmet et de lui laisser un commentaire avec votre avis. Chaque retour contribue à notre passion commune pour la cuisine.

Intéressé par la réalisation d'une recette de cuisses de poulet roussi à la créole ? Suivez cette recette de concentré de tomates et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.

Vous aimez la paëlla ? Vous adorerez le jambalaya, ce riz aux fruits de mer d'origine créole et américaine (Louisiane) qui associe la crevette au poulet et au chorizo.

Un délicieux tajine d'agneau aux artichauts et citrons confits et parfumé à la coriandre, au gingembre, au safran, au cumin, au curcuma...

Yotam Ottolenghi revisite le traditionnel risotto avec ce savoureux risotto d'orge perlé à la feta marinée

Direction le Pays basque avec cette délicieuse piperade aux poivrons ou aux piments d'Espelette

Un savoureux et sympathique riz à la créole agrémenté de crevettes, de chorizo, de poivron et de tomate

Cette recette est une des spécialités culinaires apportées par les juifs Bene d'Inde, un pur délice pour le repas de nouvel an juif (Rosh Hachana).

Les boulettes, tout le monde aime ! Il existe mille et une manières de les préparer et accompagnées d'une sauce aux légumes, tomates et carottes en petits morceaux, c'est l'assurance d'un repas savoureux.

Emblématique de la cuisine sénégalaise, ce plat est né en Casamance, dans le sud-ouest du pays, et tire sa singularité de son héritage colonial. C’est en effet aux colons français que les Sénégalais doivent la culture du riz dont ils raffolent au point d’en consommer cinquante kilos par an et par personne.

Aujourd'hui, je vous propose un petite personnalisation du traditionnel bœuf braisé. J'ai essayé de décliner ce plat en y rajoutant quelques éléments asiatiques telles que la citronnelle, du piment séché, badiane etc.. Une recette relativement simple mais qui nécessite un peu de mijotage.
Ce plat est impossible à rater ! Un vrai régal, il y a un mélange de parfums super intéressants.

Afrique du sud. Cette recette traditionnelle de la cuisine arc en ciel, en pensée, en hommage pour le grand homme que fut Nelson Mandela. Ce pain de viande parfumé, simple a cuisiner est considéré comme le plat national d'Afrique du Sud. Il convient pour un pique-nique, où il sera servi tiède avec une salade de riz ou de légumes frais, par exemple.

Version chauffée. Italie. Faire soi-même son huile piquante maison pour assaisonner les pizzas, les pâtes, les sauces, les salade et apporter son piquant, ses arômes. Dans cette version, les piments sont hachés, puis infusés dans l'huile d'olive chauffée.

Un peu trop de tomates et vous ne savez pas quoi en faire ? J'ai la recette qu'il vous faut : cette délicieuse petite sauce tomate relevée très facile à réaliser :) Elle sera parfaite pour agrémenter vos plats de pâtes ou nappée sur vos pizzas !

Vous voulez essayer la recette de sauté de veau aux piments doux basques, thym, romarin et piment d'espelette ? Laissez-vous guider par cette recette de cuisine basque et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.

Tomates en conserve

Vous cherchez une recette de poivrons ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?