Bobotie : un pain de viande épicé traditionnel en Afrique du Sud

Bobotie : un pain de viande épicé traditionnel

Name: Bobotie : un pain de viande épicé traditionnel
Total time: 30 min
Cuisine: ail
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Streetfood et cuisine du monde

Quelques mots sur cette recette

Afrique du sud. Cette recette traditionnelle de la cuisine arc en ciel, en pensée, en hommage pour le grand homme que fut Nelson Mandela. Ce pain de viande parfumé, simple a cuisiner est considéré comme le plat national d'Afrique du Sud. Il convient pour un pique-nique, où il sera servi tiède avec une salade de riz ou de légumes frais, par exemple.

Voir la recette

ail amandes aromates bobotie boeuf buffet chutney condiments coriandre cuisine africaine cuisine sud-africaine curcuma farinages fruits secs garam massala herbes aromatiques herbes de Provence lait laurier oeuf oignons pain pain de viande piment plat national plat principal produits laitiers Pâques viande épices épices indiennes

Recette ajoutée le 07/07/15 - Mise à jour le 31/10/23 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Bobotie : un pain de viande épicé traditionnel

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Une musique partagée par Kélou pour accompagner une recette de sauce chien antillaise.

Instagram

Photos, vidéos, stories...
RDV sur Instagram !

D'autres recettes du même Gourmet

Streetfood et cuisine du monde partage également ces recettes.

Agneau Nihari aux épices indiennes et eau de rose

L'agneau (ou le mouton) nihari est un plat traditionnel de fête composé de viande cuit lentement (slow food) parfumé aux épices indiennes et à l'eau de rose.

Poulet tikka masala

Angleterre. Un classique anglais, qui malgré son nom n'existe pas en Inde. On retrouve pourtant avec délices les épices indiennes, le yaourt et le bon goût d'une cuisine savoureuse, équilibrée.

Haleem

Une soupe daal à l'agneau, lentilles et blé, un plat traditionnel sain, parfumé d'épices. Le haleem est cuisiné avec du mouton ou de l'agneau, des lentilles, des grains de blé entiers, du gingembre, curcuma, coriandre, citron, etc. Un plat complet, équilibré, délicieux.