Bobotie : un pain de viande épicé traditionnel en Afrique du Sud

Bobotie : un pain de viande épicé traditionnel

Name: Bobotie : un pain de viande épicé traditionnel
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: ail
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Streetfood et cuisine du monde

Facile

Quelques mots sur cette recette

Afrique du sud. Cette recette traditionnelle de la cuisine arc en ciel, en pensée, en hommage pour le grand homme que fut Nelson Mandela. Ce pain de viande parfumé, simple a cuisiner est considéré comme le plat national d'Afrique du Sud. Il convient pour un pique-nique, où il sera servi tiède avec une salade de riz ou de légumes frais, par exemple.

Voir la recette

ail amandes bobotie boeuf chutney coriandre cuisine sud-africaine curcuma garam massala herbes de Provence lait laurier oeuf oignons pain pain de viande piment plat national plat principal épices

Publié le 7 juillet 2015 à 11h22, Modifié le 31 octobre 2023 à 09h00

Accord mets et musique

A écouter en préparant Bobotie : un pain de viande épicé traditionnel

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Cette musique est parfaite pour préparer ou déguster cette recette !

Newsletters

Chef Simon dans votre boite mail !

Recevez gratuitement recettes, tutos, infos produits, accords vins, etc.

D'autres recettes du même Gourmet

Streetfood et cuisine du monde partage également ces recettes.

Sauce tomate, passata aux tomates fraîches, anchois, origan

Streetfood et cuisine du monde

Des tomates abondantes du potager au marché, préparez ce coulis de tomates un peu concentré, parfumé aux anchois. Ce bon coulis mis en conserve permet de l'utiliser toute l'année. Il servira pour assaisonner les pâtes, les risottos, les légumes, les pizzas. Facile à cuisiner, il nécessite 5 h de cuisson, pour obtenir la meilleure des sauces tomates...

Oeufs durs à l'écossaise

Streetfood et cuisine du monde

Des oeufs durs enveloppés d'une farce maison au veau, au porc, des fines herbes, panés, puis frits.

Sauce aïoli aux amandes et pignons de pin, picata

Streetfood et cuisine du monde

Une sauce à l'ail, aux amandes, persil frais, pignons de pin, pain, montée à l'huile d'olive. C'est un assaisonnement idéal pour la zarzuela, les poissons, les viandes grillées ou cuits à la vapeur, les fruits de mer et les salades.