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Piperade basquaise
Piperade basquaise

Piperade basquaise

Happy papilles Happy papilles
Facile
Préparation : 10 min Cuisson : 20 min

Ingrédients

Pour 4 personnes
3 piments d'Espelette (ou 2 poivrons)
2 oignons
2 gousses d'ail
2 d'huile d'olive
3 tomates
40 g de beurre
1 cuil. à soupe de persil haché
thym
laurier
sel (poivre)
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Éplucher les oignons et l'ail.
2 Écraser l'ail, émincer finement les oignons ainsi que les piments et les tomates.
3 Verser l'huile d'olive dans une sauteuse, y faire suer les oignons.
4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette d'accompagnement

Direction le Pays basque avec cette délicieuse piperade aux poivrons ou aux piments d'Espelette

Voir la recette
ail aromates herbes aromatiques laurier légumes fruits oignons piment poivrons tomates épices
Recette ajoutée le 07/03/14  - Mise à jour le 09/11/18 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Piperade basquaise

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Une musique partagée par Clementine pour accompagner une recette d'osso buco à la tomate et à la sauge.

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