1256-Pancakes
  1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Piperade basquaise
Piperade basquaise
Piperade basquaise

Piperade basquaise

Happy papilles Happy papilles
Facile
Préparation : 10 min Cuisson : 20 min

Ingrédients

Pour 4 personnes
3 piments d'Espelette (ou 2 poivrons)
2 oignons
2 gousses d'ail
2 d'huile d'olive
3 tomates
40 g de beurre
1 cuil. à soupe de persil haché
thym
laurier
sel (poivre)
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Éplucher les oignons et l'ail.
2 Écraser l'ail, émincer finement les oignons ainsi que les piments et les tomates.
3 Verser l'huile d'olive dans une sauteuse, y faire suer les oignons.
4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette d'accompagnement

Direction le Pays basque avec cette délicieuse piperade aux poivrons ou aux piments d'Espelette

Voir la recette
ail laurier oignons piment poivrons tomates
Publié le 7 mars 2014 à 15h20, Modifié le 9 novembre 2018 à 21h55

Accord mets et musique

A écouter en préparant Piperade basquaise

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Cette musique est parfaite pour préparer ou déguster cette recette !

D'autres recettes du même Gourmet

Happy papilles partage également ces recettes.

Cabillaud à la basquaise
Cabillaud à la basquaise
Happy papilles Happy papilles

Des filets de cabillaud poêlés et accompagnés d'une sauce basquaise aux poivrons, à la tomate et au piment d'espelette

Riz créole, crevettes sautées et chorizo
Riz créole, crevettes sautées et chorizo
Happy papilles Happy papilles

Un savoureux et sympathique riz à la créole agrémenté de crevettes, de chorizo, de poivron et de tomate

Cocotte de porc au chorizo et haricots blancs
Cocotte de porc au chorizo et haricots blancs
Happy papilles Happy papilles

Un beau rôti de porc cuit en cocotte accompagné de haricots blancs et relevé de chorizo

Des recettes du Chef Simon

Fond de poêlage
Fond de poêlage
Chef Simon Chef Simon
Une technique nécessaire pour le canard à l'orange, le carré de porc poêlé Choisy, le râble de lapin farci entre autres.
2
GaSpiceHot
GaSpiceHot
Chef Simon Chef Simon
Gaspacho tomate poivron épicé.
2

Toutes les recettes du Chef Simon

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Plus de recettes des Gourmets sur le même thème

Poulet basquaise de Chef simon
Lapin à la basquaise de Kaderick
Omelette basquaise de La tambouille de charline
Sauce pipirrana de Lafrancesa
Pintxo de foie de morue et piperade de Lafrancesa
Lapin basquaise de Amandine cooking
Tapas de piperade de Encore une lichette
Poulet façon basquaise de Stella cuisine
Piperade à ma façon de Ma cuisine santé
Rôti de porc basque ossau iraty jambon de bayonne et piperade de Kaderick
Palmiers aux sardines à la basquaise et piment d’espelette de Jackie
Poulet basquaise traditionnel de Delizioso

ChefSimon.com 2026. Tous droits réservés. v4.1