Flageolets frais

Flageolets

Name: Flageolets
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: flageolets
Ingredients: 1 kilo de flageolets écossés; 1 c à soupe d'huile de tournesol; 2 échalotes ciselées fin; 2 gousses d'ail; 1 branche de thym frais; 4 feuilles de laurier; 1 bouillon cube de légumes ou un kub or (végétalien aussi); sel

Keskonmangemaman?

Facile

Préparation : 10 min Cuisson : 30 min

Ingrédients

8 personnes

1 kilo de flageolets écossés

1 c à soupe d'huile de tournesol

2 échalotes ciselées fin

2 gousses d'ail

1 branche de thym frais

4 feuilles de laurier

1 bouillon cube de légumes ou un kub or (végétalien aussi)

sel

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Quelques mots sur cette recette d'accompagnement

On ne cuisine pas souvent les légumes secs (ou mi secs) parce que c'est long, parce que ça semble compliqué, parce qu'on a oublié comment faire, suffit d'ouvrir une boite me direz vous...Oui mais dans les boites, il y a forcement des conservateurs et l'enduit intérieur de la boite n'est pas anodin en ce qui concerne notre santé. Alors à vos fourneaux avec ces flageolets frais qui vous feront oublier ceux en boite !

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accompagnement cuisine végétarienne flageolets laurier légumineuses Pâques thym

Publié le 5 décembre 2016 à 16h26, Modifié le 18 mars 2025 à 12h26

Accord mets et musique

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On prépare ces flageolets en écoutant David Gilmour - Wish You Were Here

Accord mets et boisson

Un vin rouge léger, comme un Gamay, ou une eau infusée à l'estragon compléteront la douceur des flageolets avec une touche d'acidité et de fraîcheur pour équilibrer les saveurs délicates.

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