Recettes de chermoula

Carottes à la chermoula
Carottes à la chermoula Photo par T.Tseng.

La chermoula est une marinade incontournable de la cuisine du Maghreb. Elle assaisonne de nombreux plats à base de poisson mais aussi les viandes et les légumes.

Selon les régions, il existe diverses manières de préparer la chermoula mais quel que soit le pays d'origine, les épices et herbes aromatiques sont indispensables pour sa réussite. Servie lors de grandes occasions, elle trouve naturellement sa place sur les tables en période de ramadan.

Quelques vidéos de chermoula du Chef et des Gourmets

Plat de sardine mechwi à la chermoula au four

Tastygourmandise  -  Le plat de sardine mechwi à la chermoula , riz.... est un plat bien épicé , raffraichi au jus de citron , ce plat réunit le gôut , le croustillant Ce plat de sardine mechoui me fait à chaque fois saliver et me transporte vers mon pays, je m'imagine toujours autour d'une grande table avec ma famille face à la mer. Que du bonheur Je vais arrêter avec ce côté nostalgique Le plat de sardine mechwi à la chermoula qui est aussi bénéfique pour notre santé, son contenu riche en vitamine D, oméga 3, et bien d'autres vitamines de groupe B, phosphore,..... Donc moi je vous le conseille vivement surtout pour vos enfants aux moments d’examens.

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Idées de recettes de chermoula des Gourmets

Brochettes de poulet à la Chermoula
Brochettes de poulet à la chermoula

Mes inspirations culinaires  -  Des brochettes de poulet marinées à la sauce Chermoula et légumes cuites au four ou au BBQ. Une recette savoureuse et facile que j’ai réalisé avec une Chermoula marocaine composée de coriandre, piment doux, ail, huile d’olive, cumin et citron accompagnée d’une bonne sauce à l’ail et yaourt maison et d’une salade de roquette.

Aubergines à la chermoula, boulgour et yaourt
Aubergines à la chermoula, boulgour et yaourt

une aiguille dans l potage  -  Un plat végétarien à déguster chaud ou à température ambiante

Tajine de moules à la chermoula
Tajine de moules à la chermoula

Les filles, à table !  -  Envie de Tajine de moules à la chermoula ? Découvrez cette recette de coriandre et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Aubergines marinées à la marocaine
Aubergines marinées à la marocaine

CulinaireAmoula  -  L'aubergine marinée est une savoureuse entrée marocaine, appelée aussi aubergines m'Rekked, très simple et rapide à faire.

Tajine de poisson
Tajine de poisson

CUISINE EN FOLIE  -  Voyage des papilles !

Salade de pommes de terre à la chermoula
Salade de pommes de terre à la chermoula

Les filles, à table !  -  Une salade de pommes de terre aux belles saveurs orientales

Filets de Maquereaux à la Chermoula
Filets de maquereaux à la chermoula

Maryse & Cocotte  -  Des filets de maquereaux aux saveurs du Maroc

Pommes de terre sauce chermoula / charmoula
Pommes de terre sauce chermoula / charmoula

Cuisine Culinaire  -  Pommes de terre en sauce chermoula ou batata mchermla, facile, rapide et savoureux. A servir chaud ou froid, comme salade ou en plat d'accompagnement pour viandes, poulet, poisson et fruits de mer, merguez,...

sardines grillées à la chermoula
Sardines grillées à la chermoula

cuisine et partage  -  Vous cherchez une recette de sardines grillées à la chermoula ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Plat de sardine Mechwi à la Chermoula au four
Plat de sardine mechwi à la chermoula au four

Tastygourmandise  -  Le plat de sardine mechwi à la chermoula , riz.... est un plat bien épicé , raffraichi au jus de citron , ce plat réunit le gôut , le croustillant Ce plat de sardine mechoui me fait à chaque fois saliver et me transporte vers mon pays, je m'imagine toujours autour d'une grande table avec ma famille face à la mer. Que du bonheur Je vais arrêter avec ce côté nostalgique Le plat de sardine mechwi à la chermoula qui est aussi bénéfique pour notre santé, son contenu riche en vitamine D, oméga 3, et bien d'autres vitamines de groupe B, phosphore,..... Donc moi je vous le conseille vivement surtout pour vos enfants aux moments d’examens.

Pain italien Focaccia à la sauce Chermoula
Pain italien focaccia à la sauce chermoula

Mes inspirations culinaires  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de pain italien focaccia à la sauce chermoula.

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Tajine de sardines à la marocaine
Tajine de sardines à la marocaine

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Un avant-goût de la cuisine du Maghreb
Un avant-goût de la cuisine du Maghreb

Version salée d'un voyage vers une cuisine généreuse et épicée.

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