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Kebbe libanais Photo par Iran-Cuisine

Découvrez la cuisine du Moyen-Orient à l'occasion du Ramadan

Sabine Simon Une sélection par Sabine Simon

Recettes des Gourmets

Kebbe libanais
Taamia ou tameya
Poulet iranien au safran, fenouil et épine-vinette
1
Baklava aux amandes et chocolat
Tourte de poulet shawarma
1
Betteraves à la syrienne
Kebda mcharmla
Pain frit de Chypre aux olives
Shatta
1
Zlabia maison sans levain
Tajine aux pruneaux et abricots secs sans viande
Harcha au fromage
Le café blanc, vous connaissez ?
Mutabbaq
Une sélection de recettes créée le 13/06/16  - Mise à jour le 23/03/24 .

Voir aussi

Sumac
Sumac

Une épice très prisée au Moyen-Orient pour sa saveur citronnée et légèrement salée.

Tahini
Tahini

Un ingrédient phare de la cuisine du Moyen-Orient.

Zaatar
Zaatar

Un mélange d'épices orientales qui parfume agréablement tout type de plats.

Le voyageur affamé
Le voyageur affamé

Le city guide des nourritures capitales.

On se s'couscous pour le week-end !
On se s'couscous pour le week-end !

Cet incontournable plat du Maghreb est parfait pour les repas en famille.

Chouette, il reste de l'agneau !
Chouette, il reste de l'agneau !

Bien cuisiner les restes est aussi un défi culinaire.

Embarquement immédiat pour tahini
Embarquement immédiat pour tahini

Une pâte épaisse à base de sésame très présente dans la cuisine orientale.

Et sinon kefta fait à manger ?
Et sinon kefta fait à manger ?

Direction le Maghreb et le Moyen-Orient avec ces boulettes de viande épicées.

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