Zlabia maison sans levain : une pâtisserie de ramadan

Zlabia maison sans levain

Name: Zlabia maison sans levain
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: zlabia
Ingredients: 2 mesures de semoule fine; 1 mesure de farine tout usage; 3 cs de beurre fondu; 3 mesures d'eau tiède selon le degré d'absorption des semoule; farine; 1 cs de miel; 10 g de levure instantanée; 5 g de sel

Zika

Facile

Préparation : 20 min Cuisson : 10 min

Ingrédients

4 personnes

2 mesures de semoule fine

1 mesure de farine tout usage

3 cs de beurre fondu

3 mesures d'eau tiède selon le degré d'absorption des semoule

farine

1 cs de miel

10 g de levure instantanée

5 g de sel

Convertir les mesures ou températures

Quelques mots sur cette recette de dessert

Facile et sans prise de tête, la zlabia sans levain qui doit reposer néanmoins quelques heures. C'est une pâtisserie algérienne de ramadan, un gâteau au miel très prisé pendant le mois sacré. Il est impossible d'avoir des zlabia correctes sans un minimum de repos de la pâte, la recette est sans chichi, juste qu'il faut s'entraîner à façonner les zlabia.

Voir la recette

cuisine algérienne cuisine du monde cuisine facile dessert miel pâtisserie algérienne ramadan shour zlabia

Publié le 29 mars 2022 à 20h35, Modifié le 12 février 2025 à 11h06

Accord mets et musique

A écouter en préparant Zlabia maison sans levain

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

On se fait plaisir avec Talking Heads - Psycho Killer

Accord mets et boisson

Un thé à la fleur d’oranger adoucit le sucre de la Zlabia, tandis qu’un vin moelleux comme un Muscat de Beaumes-de-Venise en sublime les notes caramélisées et croustillantes.

Voir aussi nos accords mets et vins...

Une recette dans...

Découvrez la cuisine du Moyen-Orient à l'occasion du Ramadan

D'autres recettes du même Gourmet

Zika partage également ces recettes.

Salade de riz au thon, œufs durs et légumes

Zika

Je suis à ma énième salade de riz, celle-ci est au thon, œufs durs et des légumes frais, autant c'est une entrée à la base qu'un accompagnement de poisson et rôtis ou servie en plat unique chez moi, la garniture diffère à chaque fois, au poulet, des crevettes, des légumes grillés, c'est une salade saine et complète idéale pour ramadan.

Tajine de haricots verts à la poitrine de dinde

Zika

Plat ou tajine de haricots verts frais à la poitrine de dinde, délicieux mijoté du terroir bônois avec des haricots bien tendres, plein les étals ces derniers temps.

Gaufres au lait en poudre et miel

Zika

Des gaufres moelleuses au lait en poudre et miel pur d'abeilles pour un petit déjeuner, conviennent pour un dessert si on les garnie de fruits frais de saison. Parfaites pour le goûter des enfants, des gaufres que l'on peut simplement saupoudrer de sucre glace. C'est inratable, facile et rapide à faire.