Le msemen, la recette d'une crêpe feuilletée qui nous vient du maghreb

Msemen en vente sur un marché
Les msemen exisent aussi bien en version sucrée qu'en version salée. Photo par Popo le Chien.

Direction le Maghreb avec ces délicieuses crêpes feuilletées typiques de l'Algérie mais aussi du Maroc et de la Tunisie. Les msemens, également orthographiés msemmen et m'semen, sont préparés avec de la semoule très fine, de la farine de blé, de l'eau et de l'huile d'olive.

Parfaits pour un petit déjeuner ou un goûter gourmands, les msemens peuvent être dégustés natures ou agrémentés de miel. Ils se déclinent également en version salée, farcis de viande hachée, de thon ou encore de graisse de mouton.

Quelques vidéos des Gourmets

MSEMMEN AU SAUMON
Msemmen au saumon

Tastygourmandise - Les fameux Msemens, M’semen au four ! Ces délicieuses crêpes feuillées cuites au four à la marocaine, mais cette fois-ci, elles sont farcies au saumon !

Brick Faux Msemen
Brick faux msemen

Tastygourmandise - une recette de brick à la façon msemmen idéal pour le mois de ramadan !

Crêpes feuilletées
Crêpes feuilletées

Tastygourmandise - Je vous propose la recette de crêpes feuilletées dont tous les marocains en raffolent. Ces dernières sont servies avec du miel et du beurre fondu, accompagnées d'un bon thé à la menthe. Un vrai délice !

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Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Msemen Meloui, rkhakh, Rgag au Beurre ou Smen
Msemen meloui, rkhakh, rgag au beurre ou smen

gourmandiseassia - Les msemens sont des crêpes maghrebines feuilletées et irrésistibles

Msemens à la viande hachée
Msemens à la viande hachée

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Msemen Bichehma À La Graisse De Mouton
Msemen bichehma à la graisse de mouton

Tastygourmandise - Préparer cette  fameuse recette de msemene à la graisse de mouton après voir demander à mon boucher habituel de me mixer  cette masse dure de graisse blanche. Tout ce que je peux vous dire ces crêpes sont divinement  gourmandes !

Meloui salé au fromage
Meloui salé au fromage

CulinaireAmoula - Envie de Meloui salé au fromage ? Découvrez cette recette de meloui et donnez votre avis en commentaire !

Msemen au lait
Msemen au lait

Tastygourmandise - Msemen au lait zebré.

Rfissa plat traditionnel
Rfissa plat traditionnel

auxdelicesdupalais - Envie de Rfissa plat traditionnel ? Découvrez cette recette d'algérie et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Msemen crêpe feuilletée
Msemen crêpe feuilletée

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Msemen
Msemen

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Sirop de miel maison pour pâtisserie orientale
Sirop de miel maison pour pâtisserie orientale

auxdelicesdupalais - Envie de Sirop de miel maison pour pâtisserie orientale ? Découvrez cette recette de miel et donnez votre avis en commentaire !

Msemen aux crevettes
Msemen aux crevettes

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Msemens farcis au thon
Msemens farcis au thon

amour de cuisine - Vous cherchez une recette de msemens farcis au thon ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

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Msemen
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