Le msemen, la recette d'une crêpe feuilletée qui nous vient du maghreb

Je vous propose la recette de crêpes feuilletées dont tous les marocains en raffolent. Ces dernières sont servies avec du miel et du beurre fondu, accompagnées d'un bon thé à la menthe. Un vrai délice !

Msemen au lait zebré.

une recette de brick à la façon msemmen idéal pour le mois de ramadan !

Le Msemen est un pain incontournable du Maghreb. C’est une crêpe feuilletée qui se mange à toute heure de la journée et accompagne très bien tous types de plats. Originaire du Maghreb, ce pain fait main a traversé les générations et est devenu un symbole de la cuisine traditionnelle marocaine. Sa préparation demande du savoir-faire et de la patience, mais le résultat en vaut la peine.

Cette douceur se déguste avec une bonne boisson chaude et tartinée de miel, de chocolat ou de confiture; en tout cas chez moi mais tout est possible. La réalisation de cette crêpe demande un bon coup de main au moment d’étaler la pâte, mais une fois que c’est maîtriser la recette devient très facile.

La rfissa marocaine au poulet incarne ce que la cuisine familiale a de plus chaleureux. Sur un lit de msemmens délicatement effilés, se déverse une sauce profonde, parfumée d’oignons fondus, de lentilles, de safran et d’un mélange d’épices qui embaume toute la maison. Le poulet, lentement mijoté, se défait presque à la cuillère et diffuse ses arômes dans chaque lamelle de galette. C’est un plat de partage, réconfortant et généreux, traditionnellement servi lors des grandes occasions, notamment pour accueillir un nouveau-né.

Ou crêpes feuilletées, spécialité du Maghreb à base de farine et de semoule. Elles sont souvent fabriquées durant les fêtes religieuses ou occasions spéciales (mois du ramadan,…).

Elles se dégustent nature, arrosées de miel, de beurre ou de confiture, de pâte à tartiner comme nos crêpes françaises, accompagnées d'un bon thé à la menthe, un régal ! Une version salée existe également.

Préparer cette  fameuse recette de msemene à la graisse de mouton après voir demander à mon boucher habituel de me mixer  cette masse dure de graisse blanche. Tout ce que je peux vous dire ces crêpes sont divinement  gourmandes !

Vous êtes tenté par une recette de les msemens ? Testez cette recette de cuisine orientale et, si elle vous plaît, n'oubliez pas de féliciter son auteur par un coup de coeur. Partager votre appréciation avec notre communauté fait toujours plaisir.

Msemen, Msemmen Rghaif ou Meloui, ces délicieuses crêpes feuilletées berbères très populaires au Maghreb qu’on adore déguster nappées de miel à la fleur d’oranger autour d’une table ronde en buvant un bon atay mchahar, soit pour le petit déjeuner, pour le goûter ou pour la rupture du jeûne pendant le mois sacré de Ramadan.

Aprés la recette de msemen farcis aux crevettes que je vous ai posté avant,
voici une nouvelle recette de msemen aux crevettes, mais cette fois ci la farce
est trés différente à la première

Les incontournables Msemens, comme on les appelle au Maroc, sont des crêpes feuilletées marocaines farcies à la kefta (viande hachée) et poivrons, très prisées lors du mois du Ramadan.

Meloui de chahma.
Msemen farcis à la graisse de mouton,ملوي بالشحمة

Je vous ai posté auparavant des différentes recettes de msemen farcis,

aujourd'hui je vous poste la recette de msemen farcis à la graisse de

mouton, une recette typiquement marocaine traditionnelle qu'on a

l'habitude de préparer pour le gouter avec un bon thé marocain à la menthe.

Cette fois-ci vous avez envie des tester une nouvelle recette de msemen ? Prenez le temps de découvrir la réalisation de ce gourmet et de lui laisser un commentaire avec votre avis. Chaque retour contribue à notre passion commune pour la cuisine.

Les fameux Msemens, M’semen au four ! Ces délicieuses crêpes feuillées cuites au four à la marocaine, mais cette fois-ci, elles sont farcies au saumon !

Envie de Meloui salé au fromage ? Découvrez cette recette de meloui et donnez votre avis en commentaire !

Msemen mwarke.

Vous cherchez une recette de mhajeb mahjouba msemen farcis ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Les msemens sont des crêpes maghrebines feuilletées et irrésistibles

Galettes feuilletées.